怀孕能吃咸鱼吗

发布网友 发布时间：2023-06-29 19:16

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热心网友 时间：2024-12-13 10:50

孕妇怀孕期间可以少量食用咸鱼，咸鱼中含有丰富的蛋白质，但咸鱼是腌制食品其中含有大量的二甲基亚*盐，被人体吸收后会转化为致癌性很强的二甲基硝胺。该物质会刺激鼻腔、咽喉部位的黏膜，刺激上皮细胞发生癌变，是引起鼻咽癌的发生的罪魁祸首，二甲基硝胺不仅对特定的器官产生反应，而且还可以母婴传播通过胎盘进入胎儿体内，使胎儿成年后患有鼻咽癌的概率大大增加。因此为预防鼻咽癌的发生或遗传倾向，孕妇一定要少食甚至忌食。一些其他的腌制食品在制作的时候，会不同程度的丢失其所含有的微量元素，同时还必须放入大量食盐，孕妇过多食用会致体内钠离子增多、体液代谢失常，增加肾脏负担出现水肿、高血压等疾病。

怀孕中期饮食要注意：

1、饮食要富含钙质

钙质是形成骨骼和牙齿、帮助肌肉收缩、维持血液功能的重要成分，在孕中期需要大量摄取。沙丁鱼和小鱼干是钙质的重要来源，但要选择含盐量较少的进食。乳制品、绿色蔬菜、蛋类、杏仁、芝麻等，都富含钙质。高钙食品和牛肉、猪肉、鸡肉一起吃的话，能提高吸收率。

2、充分摄取铁质

摄取铁质能预防贫血，富含铁质的食物有红肉类、动物肝脏等。铁质食品和维生素C一起摄取的话，吸收率会更高，因为维生素C在人体能能促进铁质吸收。相反，红茶、咖啡等饮料含有咖啡因，会妨碍体内的铁质吸收。孕妈咪在吃饭前1小时，不能喝这些饮料。

3、摄取富含纤维素的食物

多食富含纤维素的食物，能有效预防便秘，但需要进食适度，以免影响钙质和铁质的吸收率。为摄取足够的纤维素，孕妇可用杂粮饭代替白米饭，以蔬菜汤代替高汤或鸡汤，并多吃新鲜水果和蔬菜。每餐要吃两种以上蔬菜，海带、海苔、昆布、紫菜等海草类食物一天要吃一种以上。

热心网友 时间：2024-12-13 10:50

咸鱼是盐腌渍后，晒干的鱼，以前因为没有低温保鲜技术，鱼很容易腐烂，因此世界各地沿海的渔民都用此方法保存鱼。孕妇吃咸鱼的好处：
　　DHA促进脑力
　　咸鱼中所含的DHA，主要存在于人体脑部、视网膜和神经中。DHA可维持视网膜正常功能，胎儿尤其需要此种物质，可以促进视力健全发展；DHA也对人脑发育及智能发展有极大的益处，亦是神经系统成长不可或缺的元素。
　　蛋白质含量丰富
　　咸鱼肉的蛋白质，肌纤维构造比较短、结缔组织也比较少，所以鱼肉吃起来较其它畜肉细致嫩滑，也较容易消化，适合孕妇食用。
　　怀孕期间可以适量吃咸鱼，虽然咸鱼的营养价值颇丰，但作为一种腌制品，而且含盐量也较高，过量食用对人体的危害也是很大的，所以孕期的女性一定要注意适量。