凉拌粉怎么做？

制作凉拌粉的方法步骤如下：1、准备食材：白凉粉300克、酱油2茶匙、麻辣花生20克、蒜泥12克、辣椒酱4克、盐、白糖、花椒粉各3克、红油1茶匙、葱花、芝麻各少许；2、将白凉粉切成长条，装入碗中，麻辣花生碾碎备用；3、取一小碗，加入蒜泥、盐、酱油、白糖、鸡精、花椒粉、红油、辣椒酱、花生碎末、清汤...

凉拌粉的做法：1. 准备好所需材料：米粉、黄瓜、胡萝卜、豆芽、葱花、香菜、辣椒油、酱油、醋、盐、糖、蒜末。2. 将米粉放入开水中煮熟，捞出后用冷水冲洗，沥干备用。3. 将黄瓜、胡萝卜切成细丝，豆芽焯水后沥干备用。4. 将葱花、香菜切碎备用。5. 将辣椒油、酱油、醋、盐、糖、蒜末混合成调味...

1、首先要将凉粉洗干净，切成厚度，长度适中的条形，然后将切好的米粉放入水中煮熟。2、将煮熟的米粉从锅中倒入冷水盆中迅速降温，过滤除去冷水。然后就可以选择自己喜欢的作料拌匀，一般会加入盐，胡椒粉，酱油，香油等调味料。3、还可以切入一些黄瓜丝，使米粉口味更加清爽。将米粉和辅料混匀搅拌，简易...

1、材料：凉粉一块，盐、胡椒粉、味精（鸡精）、酱油、麻油（香油）少许，蒜末、葱花、油炸花生米、辣椒酱等按个人口味添加。2、将米粉放入水中煮熟，后将熟粉从热锅中倒入冷水盆中急骤降温，放入簸箕中将水滤干。3、待吃时可依据气温随意地选用热、冷水，用笊篱装上一人份的米粉飞快地在水里浸上...

1、粉丝用温水泡软；黄瓜切丝；蒜拍碎，凉拌汁，生抽陈醋和盐倒在碗里拌匀。2、锅里放水，放少量盐和两滴油烧开，吧粉丝放进去煮一分钟至熟，捞起，过凉水或者放在风扇旁吹凉也可以。3、把晾凉的粉丝和第一步调好的酱汁拌匀，另外把炒锅烧热，放油和蒜末爆香，油烧至沸腾再把油和蒜末浇在...

1、食材：土豆粉适量、麻汁适量、盐适量、味精适量、陈醋适量、白糖适量、海天酱油适量、辣椒油适量、香菜适量、辣椒适量、蒜末适量。2、准备好一块鲜土豆粉。3、锅中煮水，水开后加入土豆粉，煮两分钟。4、捞出后过凉水备用。5、麻汁加适量温水搅拌开，加入盐、味精、陈醋、白糖、海天酱油。6、...

要做好吃的凉拌粉，有几个关键的步骤和要点：1.选择好的粉：选用细丝状的粉，如粉丝或者冬粉，口感更好。还可以根据口味喜好选择不同口感的粉，如透亮的红薯粉丝、更加劲道的蕨菜粉丝等。2.煮熟粉：根据包装上的煮粉时间，将粉煮熟，但不要煮过头，以免糊化。煮好后，用凉水冲洗一下，使其保持弹性...

做法：凉拌粉 一、准备材料 1. 主料：米粉或者红薯粉适量。2. 调料：生抽、老抽、醋、白糖、辣椒油、花椒油、蒜末、香菜末、黄瓜丝等。二、烹饪步骤 1. 煮粉：将米粉或红薯粉煮熟，直至软滑无硬心，然后捞出沥干水分，放入大碗中。2. 调味：将生抽、老抽、醋、白糖按照个人口味混合，搅拌均匀，...

1、食材：湿米粉（如果是干米粉要提前浸泡一下），黄瓜。2、把黄瓜清洗干净，先切片，再切细丝，也可以用擦子擦成丝。3、小米椒切圈，大蒜切末，切点葱花，香菜切段。4、锅中烧水，水开后把米粉放入烫20秒，烫米粉的目的是让米粉的口感更软更爽滑。5、20秒后，把米粉控水捞出，放入凉白开里过一遍...

凉拌凉粉的做法用料 凉粉 400克 香葱 两根 大蒜 四瓣 辣椒面 适量 白芝麻 适量 食用油 适量 盐 适量 生抽 两汤匙 醋 一汤匙 十三香 少许 步骤：三角形的凉粉一块洗干净。根据整块凉粉的形状，我给凉粉改刀切成了大小差不多的小三角形。大蒜切成末，将大蒜末，辣椒面，白芝麻用小碗装着备用。开...