南昌拌粉配料的做法

1、主料：米粉300克、花生米50克、葱花10克、香油少许、老抽2茶匙、生抽1茶匙、 味精少量、白胡椒粉少许、萝卜干50克。2、首先是需要煮粉。捞出装碗备用。3、拌粉的配料：萝卜干、花生米、生抽+老抽+白胡椒粉、用花椒和小米椒熬制成的香油、葱花、少许味精。4、搅拌均匀即可食用。

都齐备了～～可以开始拌粉了咯调料都是按自家口味整的各种调味的量同学们酌情加减～～咸菜、萝卜干、葱花复合酱油、复合香油、香菜花生米、鲜椒酱、油泼辣子、麻油、剁椒、盐、胡椒粉、复合香粉、（⚠️敲重点 不想准备这么多配料 就不用 手边有啥用啥）剁椒用的现成的、不吃辣的同学...

1、准备干米粉。2、准备配料：大蒜、生姜、大葱、干辣椒。3、姜、葱、蒜切末，干辣椒切小段。4、酸菜买回来洗净切成细末待用，烧适宜开水，将米粉浸泡在开水中，要没过，半小时左右（适粉泡发程度调整时间，要达到没有硬芯）。5、米粉入锅用水煮，煮的时候要用筷子翻动，不然容易粘锅。（因泡发...

1、江西米粉 500g，老坛酸菜 若干，油炸花生米 若干，香菜 若干，豆干 若干，老抽 100g，剁椒 若干。2、先将江西米粉放入烧开的锅水中煮熟，筷子能夹断即可。3、把酱油和白开水以10：1倒入锅中，大火烧开后立刻转小火熬2分钟；4、关火，把熬好的酱油从锅中倒入汤盆、冷却即可。5、准备好香菜、...

主料，新鲜青红辣椒两个，小葱适量，蒜泥适量，小米椒适量；配料，猪油适量，胡椒粉适量；调味品，特级鲜酱油，老抽，纯香芝麻油；做法，青红辣椒切碎，蒜瓣切蒜泥，加盐腌制五分钟，加入酱油，老抽，冷开水调入青红椒碎中，加胡椒粉，葱花，用猪油，麻油烧热浇在调味料上即可。

1、主料：江西米粉200g；辅料：花生油适量、干辣椒适量、老坛酸菜适量、酱油适量、食盐适量、白砂糖适量、香煎花生米适量、橄榄油少许。2、准备200g江西米粉。粉的量根据自己的食量而定。也可以用桂林米粉、云南的米线来代替。3、锅内加入三分之二的水，大火煮开，放入米粉。4、中火继续煮，直到米粉...

1、准备材料：米粉300克，剁椒，酸菜，花生米，萝卜丁，酱油，食用油，盐，麻油，小葱各适量。2、米粉下锅煮熟。3、捞起来后用冷水冲洗，晾干。4、将调料，酸菜和剁椒以及老干妈下锅小火炒香。5、然后将晾干的米粉过开水再捞起来。6、再把炒香的调料浇到米粉上面，加上适量生抽和少许香油。7、再...

1、泡好的米粉放入沸水中，烫15秒左右捞出。2、加入花生米、葱花、食盐、鸡精。3、加入老抽、剁椒、香油，搅拌均匀就好了。南昌拌粉是江西省南昌市的一道风味小吃，属赣菜系。将米粉放入沸水中涮热后装盘并放入剁椒、花生米、萝卜丁、食用油、酱油、葱花等佐料调拌而成，可根据个人口味进行佐料的比例...

1、南昌拌粉的做法 （1）准备干米粉，质量好的米粉没有杂质，口感好，有韧性，一般超市都有卖的。（2）准备配料：大蒜、生姜、大葱、干辣椒，姜、葱、蒜切末，干辣椒切小段。（3）酸菜买回来洗净，切成细末待用，烧适宜开水，将米粉浸泡在开水中，要没过，半小时左右（适粉泡发程度调整时间，要...

南昌拌粉是江西省南昌市的一道传统小吃，以其独特的口味和丰富的营养受到人们的喜爱。自制南昌拌粉不仅可以根据个人口味进行调整，还能保证食材的新鲜和健康。以下是自制南昌拌粉的步骤：材料准备：米粉（或称粉丝）：200克 猪肉（可以选择瘦肉或五花肉）：100克 黄瓜：1根 豆芽：适量 花生米：适量 香菜：...