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啤酒腌制牛肉是不是很嫩

发布网友 发布时间:2022-04-19 12:12

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2个回答

热心网友 时间:2023-07-11 02:49

啤酒无法腌制牛肉,腌制牛肉可以用鸡蛋清、小苏打、淀粉、蚝油腌制,做法如下:

准备材料:鸡蛋清、小苏打、淀粉、蚝油

一、先把牛肉切条放进碗里。

二、然后倒入一点蚝油。

三、搅拌均匀。

四、加入一点小苏打。

五、然后加入鸡蛋清。

六、再加一点淀粉。

七、然后用手抓均匀,腌制20分钟即可。

热心网友 时间:2023-07-11 02:49

啤酒内的酵母可以起到软化肉质的效果。一般的烧煮炖煮牛肉中。也可以用适量的啤酒来炖煮。腌肉的话可以直接用啤酒替代水。
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