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饺子的包法有哪些

发布网友 发布时间:2022-04-19 12:15

我来回答

2个回答

热心网友 时间:2022-05-13 07:44

月牙饺

左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料,将右端边角捏住,右手拇指向外轻推内侧皮,食指将外侧皮形成褶折,右手拇指奖褶折捏紧,重复步骤至左端饺边并将两端封口处牢。看看像不像一轮弯弯的月牙呢?

鱼形饺

左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料,把饺皮对折,把其中一边向里折起约1-2CM,捏紧再向里折1-2CM,再捏紧如此重复直至另一边,最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。

钱包饺

取饺皮一张于掌心,放入适量馅,将饺皮对折封口成半圆形,右手拇指安捏住右顶端角,将之捏薄,将变薄的顶端往下按,连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了!

葵花朵朵

取饺皮一张于掌心,放入适量馅,把馅放成一个圆形,取另一张饺皮盖上,把上面的饺皮按照馅的形状轻按定形,将两张饺皮 叠起来的边定一起点将之捏薄,将变薄的顶端往下按,连续向下按捏形成葵花。

热心网友 时间:2022-05-13 10:09

付费内容限时免费查看回答第一步,准备食材,饺子馅料800g,中筋面粉500g,清水300g。

第二步,清水和面,搅拌成絮状;反复揉搓,成面团后,覆盖保鲜膜醒发30分钟。

3.反复揉搓,成面团后,覆盖保鲜膜醒发30分钟。

将剂子按压扁,擀成面皮,中间厚边缘薄,饺子皮制作完成。

第四步,将馅料放入饺子皮中,将饺子皮两端托起,双手用力将饺子皮两端向中间靠拢,顺势闭合,饺子就捏好了。

提问饺子皮

和面有多长间

回答没有具体的时间参考。给饺子皮和面,需要将凉水慢慢倒在面粉中,用筷子搅成棉絮状。将棉絮状的面粉下手揉成光滑的面团,手上和盆中都揉干净为佳,醒面30分钟以后就可以团成长条。将长条切成一个个的小剂子,按扁并且用擀面杖擀薄后就能包饺子。

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