糯米饼咋做
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发布时间:2022-04-19 12:35
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热心网友
时间:2022-07-12 08:25
糯米饼的做法有很多种,下面来看一道山药糯米饼的做法步骤:
主要食材准备:糯米粉适量,山药两根,白糖适量,芝麻适量。
准备两根山药,从中间切开 削掉外皮,放在水里洗一洗。
山药洗净切成小段,装入大盘,放入锅内隔水蒸熟。
加入300克糯米粉,加入20克白糖,白糖根据自己口味添加。
倒入温开水搅拌,筷子搅拌成黏稠糊。
撒上糯米粉,放入糯米,揉成不沾手的团。
揉搓一下,揉成长条状,切成小段状。
撒上面粉,向内揉搓,揉成小馒头。
再轻轻按压一下,边缘薄中间厚,成皮状。
山药蒸25分钟以后,取出山药,倒入碗内。
加入30克的白糖,擀杖捣碎成泥,山药做的糖馅,营养又解馋。
山药捣碎成泥,放置一边备用,自然放凉。
面饼放入两勺馅料,四边提起一下,边缘捏紧封口。
面饼放入水中捞出,轻轻抖一抖,加水裹上芝麻不掉落。
盘子里面加入芝麻,放入糯米饼,裹上一层芝麻。
放入大盘里面,摆放均匀,直接烙饼就可以了。
锅底刷少许油,放入自制山药糯米饼,轻轻按压一下,小火烙3-5分钟,烙至两面金黄,出锅装盘。
山药中微量元素、蛋白质、粗纤维、氨基酸含量丰富,可以帮助补充营养。适量吃山药可以健脾增强体魄、抗衰老。另外山药中含有的卵磷脂和胆碱,可以提高记忆力,美容养颜。
热心网友
时间:2022-07-12 09:43
不知道你要做哪种,就介绍一个我喜欢吃的红薯糯米饼吧
原料:红薯糯米粉
做法:将红薯洗净切片上火蒸熟后,去皮、碾碎成泥状,与糯米粉混合和成团状,取适量擀作小圆饼,放入油中炸至金黄或隔火蒸熟即可。
注意:油温不宜过高。特点:外酥内软、甜香可口。
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