怎么下面条好吃?

发布网友发布时间：2022-04-19 10:12

共6个回答

热心网友时间：2022-05-13 15:42

如果家里面没有什么饭菜了，煮一点面条总是很多人喜欢的方式，因为这样做不仅简单，而且面条的美味让很多人都非常的喜欢，一碗面条既有主食又可以加许多配菜，实在是既方便又美味，但是大家在煮面条的时候有没有遇到一些困难呢？

简单的总结了一下，煮面条的时候最容易出现的问题就是面条容易粘到一起，导致有的面条有“夹生”的现象出现，另外面条容易被煮的断掉，也是很多人讨厌的一种现象，究竟要怎么杜绝这些现象呢？其实在煮面条的时候这几个窍门是非常有必要知道的，记住这几个窍门，煮出的面条好吃又筋道，关键方法很简单，1分钟就能学会。

第一：水刚一冒泡就下面条。

很多人下面条的时候喜欢等到水滚开的时候将面条下入锅中，大家认为这样煮面条会更容易让面条熟的很快，但是有没有人发现这样下面条很容易让面条都粘到一起去，吃起来的味道也就不好吃了。

水刚刚冒泡的时候温度其实并没有达到100度的沸点，这时候将面条下入锅中，再用筷子及时的搅动面条会使面条很快的分散开来，这样煮好的面条就不会变的坨到一起去了，也不会出现外熟内生的现象，口感也好一些。

第二：下面条的时候加些东西

面条好不好吃，煮面条的水也是关键，在煮面条的时候稍微加点食用盐会让煮出来的面条更加的劲道美味，稍微滴两滴香油不仅防止面条溢锅，而且苗条煮出来还更香浓。放点醋可以去掉面条当中碱的味道。当然，家里面如果有高汤直接用高汤煮面条再美味不过了。

第三：下面条的时候弄散了下

如果是煮挂面、抻面时不用太过费劲，只要在下面条的时候及时将面条搅散了就可以了，但是如果下的是那种团在一起的，有一定水分的面条就要注意这一点了，水温不要太高的同时尽量让面条散着下入锅中，这样做出来的面条就不会坨到一起了，味道和口感也会相应好一些。

以上就是今天为大家分享的煮面条要注意的三个窍门了，或许有些人觉得出乎意料，也许一些人会不以为然，但是做到这三点真的会让面条变得好吃一些，口感和味道也好很多，尤其是第一点绝对非常非常的有用哦，感兴趣的朋友们自己试一下就会知道有多重要了。

热心网友时间：2022-05-13 17:00

1.葱切葱花，猪里脊洗净切丝，放入盐半勺、料酒半勺、淀粉1勺拌匀腌制5分钟。2.锅中放入适量水煮沸，放入面条，加入虾皮、盐半勺、生抽1勺煮至断生，放入青菜，鸡精、胡椒粉拌匀盛出。3.油温烧至7成热，放入肉丝炒至变色，盛入面条中，撒上葱花即可。

热心网友时间：2022-05-13 18:35

用鸡汤下面条再放点小青菜好吃，
或者用自己炒好的肉酱下面条也好吃，
或者把西红柿烧一下，放水烧开下面条，打一个鸡蛋，再放点青菜好吃。

热心网友时间：2022-05-13 20:26

可以打卤，下面条好吃，肉丁炸酱，鸡蛋炸酱，下面条也很好吃。
还有芝麻酱面，也特别好吃！
还有很多很多的做法，

热心网友时间：2022-05-13 22:34

先加花生油，热了以后，放入葱花，肉丝，虾皮，鸡蛋炒香，再加热水，煮沸以后加入面条，根据口味还可以加入花生，黄豆，菠菜，油炸豆腐条，老干妈等，这样的面条最好吃。

热心网友时间：2022-05-14 00:59

下面条一定要锅子大水多，等水开以后下入面条，当中加一次冷水，再把面条煮开就可以捞出，这样下出来的面条汤清面滑有弹性，如果加入高汤那么味道更是鲜美无比。