柠檬冰糖膏的做法及效果是什么？

发布网友发布时间：2022-04-19 10:06

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热心网友时间：2023-08-23 17:50

1.这是一张总的步骤图，大家可以先大概看一下。6个柠檬，2斤冰糖，1两陈皮(可不加)出了5瓶膏(一瓶250g)。
2.新鲜柠檬放盐洗净外皮，沥干准备好。
3.新鲜柠檬去头、去腚、去籽、切片。
4.我选用的是*糖(蔗糖)，可也用冰糖替代，砸成小碎渣。
5.将柠檬片、冰糖一层层码好，我中间加入了一层陈皮(可不加)。
6.码好之后，上火，小火炖制8小时。这里要注意一点⚠️：我的建议是冰糖要足够多，不然很容易到后来烧干了。
7.我是在网上买的瓶子，显得好看一些，送人也好，也方便保存。瓶子及盖子都要拿开水烫过，趁热装入刚出锅的冰糖柠檬膏，扭紧盖子。静置放凉，会自动像买来的罐头一样，里面是真空的，需要很大的力气或者螺丝刀撬起才能开屏。可以放置很长时间。