冰糖柠檬膏用什么锅做
发布网友
发布时间：2022-04-19 10:06
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热心网友
时间：2022-07-11 05:18
可以用电炖锅做。
做冰糖柠檬膏的方法步骤如下:
所需原材料：
1、主料：柠檬。
2、辅料：冰糖。
第一步：先用盐水清洗柠檬。
第二步：然后将柠檬切片，放入炖盅。
第三步：铺上*糖，隔水炖12个小时。
第四步：炖好了，可以出锅。
第五步：用干净的玻璃瓶装好，放入冰箱保存即可。
热心网友
时间：2022-07-11 06:52
冰糖炖柠檬膏🍋的做法：
1、将柠檬🍋表面用盐搓洗干净后切成片，把内部核剔除，以免顿出口感不好，同时也方便之后冲饮食用。放入蒸锅后，处理冰糖。
2、选用老冰糖口感更佳，将冰糖敲碎放入炖盅，不要放水。
3、将柠檬🍋与冰糖一并放入炖盅后，将炖盅放入蒸锅隔水蒸♨️十二小时(不太讲究的话，6-8小时即可)。
4、经过12小时的微火♨️慢炖，成品晶莹剔透，味道醇厚回甘。冰糖的清香柔和了柠檬特有的辛涩，漂亮的琥珀色给人温润的感觉☀️，此外，被糖浆包裹住的柠檬片不仅保持了原有的风味。
5、一至两勺放入杯中🍹，用温开水或冷水(建议温水)冲泡，即可享用🍶。此时的柠檬片也可食用，口感更佳😋
小贴士
①建议柠檬🍋去核，一是保证口感，不会苦涩，二是方便之后饮用及食用柠檬!
②放入消毒后的玻璃瓶中，置于冰箱最长可保存6个月，食用时用干净干燥的勺子取出!
请注意：由于柠檬原有的苦涩味，加上冰糖炖制12个小时，所以入口会感觉有苦味和微涩感，转而回甘，但是柠檬能淸热下火，靠的就是这些苦、涩的成分，而且这种入口微涩，转而回甘的感觉，才是卖点，纯天然，无添加
