关于肉的菜名

发布网友发布时间：2022-04-19 11:46

共4个回答

热心网友时间：2023-06-25 16:52

如下：

1、东坡肉

杭州名菜，流行于江浙。相传为北宋诗人苏东坡所创制。制作方法：将五花肉切成大块，用葱姜垫锅底，加上酒、糖、酱油，用水在文火上慢焖即可。东坡肉是杭州名菜，用猪肉炖制而成。

2、鱼香肉丝

是一道特色传统名菜，以鱼香味调味而得名，属于川菜。相传灵感来自泡椒肉丝，*年间则是由四川籍厨师创制而成。

3、红烧肉

是一道著名的大众菜肴，属于热菜。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，做法多达二三十种。

4、农家小炒肉

就是青辣椒炒肉，主要食材是五花肉和青椒，主要烹饪工艺是炒。爆香味辣，为饭桌上的家常菜。省事省时，具有味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥的功效。

5、肉沫茄子

是一道美味的家常菜。以茄子和肉为主料，辅料有大蒜、盐、味精、白糖、酱油、葱片、姜丝等制作而成。

其做法简单，色香味俱全，营养丰富。且具有防治高血压、冠心病和防治坏血病及促进伤口愈合的功效。

热心网友时间：2023-06-25 16:52

东坡肉，鱼香肉丝，红烧肉，农家小炒肉，粉蒸肉，肉沫茄子，糖醋里脊

热心网友时间：2023-06-25 16:53

鱼香肉丝回锅肉清蒸肉片蘑菇炒肉叉烧肉红烧鸡肉白斩鸡麻油鸡土豆烧牛肉黄闷羊肉手抓羊肉大盘鸡
肉糜炖蛋
铁板牛肉
百叶结烧肉
栗子烧肉
糖醋肉排
白切羊肉
梅干菜扣肉古老肉红烧狮子头红烧肉，坛子肉。芥菜肉，腐卤肉，酥肉，小炒肉

热心网友时间：2023-06-25 16:53

肉末茄子，追答红烧里脊肉，

东坡肉