发布网友 发布时间:2022-04-19 12:07
共1个回答
懂视网 时间:2022-09-11 19:06
1、扇贝肉要泡开洗净,洗净很重要。
2、葱切成膜,蒜切成片或者末。
3、锅内放油,烧热后放入葱姜蒜爆香。
4、放入辣椒、花椒、生抽。
5、放入扇贝肉爆炒,一直保持大火,不停翻炒。
6、大火爆炒3分钟左右,加入适量盐,适量味精提鲜。
7、翻炒均匀即可装盘上桌。
懂视网 时间:2022-09-14 03:41
1、姜蒜切末,青红椒切斜段,洋葱切块。
2、锅中烧开水,加入料酒,再放入扇贝焯烫熟后捞出。
3、炒锅烧热,放适量油,爆香姜蒜末,下入青红椒和洋葱,调入盐炒至断生。
4、倒入焯过水的扇贝,加入料酒、豆瓣、泡椒、白胡椒粉和少许白糖,翻炒均匀即可出锅。
懂视网 时间:2022-10-02 10:58
1、扇贝肉300克、杭椒2个、红尖椒2个、酱油1/2大匙、葱5克、姜5克、蒜5克、料酒1大匙、蚝油1大匙、水1大匙、植物油1.5汤匙。
2、做法:新鲜扇贝肉洗净,用清水泡半小时;葱姜蒜改刀切丝、辣椒切小段
3、取小碗,放蚝油、酱油、1大匙清水调成料汁;锅内烧水,加料酒
4、水开后把扇贝肉过水焯一下,捞出待用
5、炒锅倒植物油,转中火,放葱姜蒜、小辣椒炒香
6、转大火,放焯过的扇贝肉,放之前调好的汁(步骤2),翻炒几下即可出锅
懂视网 时间:2022-11-17 10:43
1、扇贝肉自然解冻,摘掉裙边里睫毛状的部分是扇贝鳃,抠掉黑线,去掉砂囊就是扇贝内脏。
2、扇贝肉洗净,用清水泡半小时;
3、葱姜蒜改刀切丝、青红辣椒切小段,准备调料:一勺蚝油一勺酱油1大匙清水调成料汁;扇贝清洗干净,去除水分,加适量盐料酒白胡椒粉和姜葱拌匀,腌制20分钟。
4、热锅热油,将扇贝下锅煎熟备用,一分钟左右。
5、热锅倒油,转中火,放葱姜蒜、青红辣椒炒香。
6、转大火,放焯过的扇贝肉,放之前调好的汁,大火翻炒三四分钟,即可出锅。
懂视网 时间:2022-12-11 05:58
1、食材:扇贝肉100克、洋葱1棵、青椒1只、食用油适量、盐适量、扇贝肉100克,解冻,去掉两边的黑鳃斑,洗净、晾干。
2、洋葱1棵,用刀去掉两头,去皮,洗净,切成丝状。
3、青椒1只,去蒂、去籽、洗净,切成片状,待用。
4、准备几根香葱,几片生姜,洗净,待用。
5、铁锅用小火烧热,放入适量的食用油,放入生姜,煸出姜味,倒入扇贝肉,用中火炒一下,然后放入香葱,煸出香味。
6、待扇贝肉炒至5成熟时,放入切好的青椒和洋葱,用大火爆炒。
7、待炒至9成熟时,加入适量的盐,继续爆炒,很快,洋葱和青葱就熟了。
8、最后加入适量的味精,出锅,一盆扇贝肉炒青椒洋葱便做好了,吃起来脆脆的、香香的,鲜鲜的,散发着清鲜的、甜甜的味道。
懂视网 时间:2023-01-23 12:25
1、食材:扇贝肉500g,油适量,盐适量,葱适量,姜适量,蒜适量,味精适量,花椒适量,辣椒适量,生抽适量。
2、扇贝肉要泡开洗净,洗净很重要。
3、葱切成膜,蒜切成片或者末。
4、锅内放油,烧热后放入葱姜蒜爆香。
5、放入辣椒、花椒、生抽。
6、放入扇贝肉爆炒,一直保持大火,不停翻炒。
7、大火爆炒3分钟左右,加入适量盐,适量味精提鲜。
8、翻炒均匀即可装盘上桌。
热心网友 时间:2023-02-04 13:12
香葱炒扇贝: