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虾头能吃吗?为什么?

发布网友 发布时间:2022-04-19 11:05

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3个回答

热心网友 时间:2023-07-20 23:15

虾头是可以吃的,但是,虾头的胆固醇很高,而且虾的头部是重金属堆积的地方,现在水质污染厉害,还是不要吃为好,如果吃了也是没有什么事的,只要不经常吃就可以了。平时在吃虾的时候,我们需要了解它的食用禁忌,例如虾头一般是不建议吃的,因为吃虾头就等于吃了虾的排泄物,而且虾头会富集环境中的重金属,对健康是不利的。

热心网友 时间:2023-07-20 23:16

最好不要吃。如果一定要吃虾头就必须把虾胃和肝胰腺清理干净。由于虾头部位含有较多的鲜味物质,所以很多人喜欢用虾头炼制虾油,炼虾油时也建议去掉虾胃和肝胰腺。

虾的主要器官都集中在虾头里,比如虾鳃、虾胃、肝胰腺、心脏、附肢、性腺等器官都在虾头里。

虾胃是虾头里最大的器官,几乎占据整只虾头的1/2,虾胃里含有尚未消化的食物,这些食物基本上都是腐烂的水生生物尸体,因为虾是吃腐食的水生生物。另外,虾胃中还有几丁质构成的内膜。因此,就算虾胃中的东西已经排空,它也是不适合作为食物食用的。

热心网友 时间:2023-07-20 23:16

虾头不建议食用,因为虾头里面非常脏,全是虾的内脏部分,基本没有肉可以食用
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