白糖怎么熬吹糖人的糖稀

发布网友发布时间：2022-04-19 11:14

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热心网友时间：2023-01-14 02:08

所需工具：水200克，白糖100克。

1、往锅中倒入200克水。

2、往锅里倒入100克白糖。

3、开中火，一边熬，一边用勺子在锅里搅拌。（注意不能用大火，大火活力过猛，很容易把白糖熬过火，变成焦糖色，而且熬出来的糖稀可能有苦味。）

4、熬到用勺子搅拌时有明显粘稠感，锅里满是小泡时即可。

5、然后倒入碗中即可，这样白色的糖稀就制作好了，可用它制作其它的食物。

热心网友时间：2023-01-14 03:26

糖料一般是红、白糖加上少许饴糖放在炉子上用文火熬制，熬到可以牵丝时即可以用来浇铸造型了。
制作时把糖稀熬好，用一根麦秸杆挑上一点糖稀，在对这麦秸杆吹气，糖稀随即像气球一样鼓起，在通过捏、转等手法配合吹起塑成各种造型。最后用竹签跳下，冷却后成型。
画糖人是在石板上用糖浆画出者。石板多用光滑冰凉的大理石，用时在上面涂一层防粘的油。糖稀熬好后，用小勺舀起，在石板上浇出线条，组成图案。因糖稀在石板上很快就冷却了，所以要一气呵成味的糖人摊，制作过程很时精彩。待造型完成后，用小铲刀将糖画铲起，粘上竹签，稍候凝结即成。

热心网友时间：2023-01-14 05:01

付费内容限时免费查看回答吹糖人的熬糖配方如下：准备材料：红糖165克、水300克制作步骤：1、准备用料，称好红糖2、红糖放入锅中加水3、熬制会儿，待红糖融化敲碎4、红糖全部融化后开小火，最小火，一边搅拌一边熬制5、熬好出锅，放入保鲜盒，冷却（热的时候不太粘稠，水水的，冷却后在放入冰箱冷藏，就会变粘稠了）

热心网友时间：2023-01-14 06:52

白糖600g 清水2000g 醋少许清水煮沸加入白糖，立刻转小火，熬至糖化加入醋转为慢火搅拌熬至糖水有胶性即可。追问放醋有什么做用