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宝宝特别喜欢吃布丁,自己在家里如何制作布丁呢?

发布网友 发布时间:2022-04-19 12:27

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4个回答

热心网友 时间:2023-10-15 12:17

应该准备高质量的纯牛奶与淡奶油,再加入鸡蛋和细砂糖一起做,做的时候把布丁液过滤,会让它做好奶香浓郁口感爽滑细嫩。

牛奶布丁是很多孩子喜欢吃的一种特色美食,也是很多甜品屋中的主打甜品,其实这种食品在家中也可以制作,只要掌握它正确的做法步骤以及操作技巧,就能做出奶香浓郁爽口的牛奶布丁,而且需要的时间并不长,学会后随时可以动手做。

一、牛奶布丁需要什么食材

想要做出奶香浓郁爽口的牛奶布丁,就要给他准备合适的材料,它需要准备全脂纯牛奶250克,淡奶油250克,还要准备细砂糖150克,鸡蛋两个,过滤网一个,还要准备一个大碗和做布丁的模具。

二、牛奶布丁的做法步骤

1、做牛奶布丁的时候,要把准备好的淡奶油和牛奶放在一起调匀混合,再放入适量的细砂糖,把大碗放在热水中,用筷子快速搅拌,让里面的糖完全融化,在另外的本中磕开鸡蛋,用筷子调匀搅拌成蛋液,等牛奶和奶油降温以后,再把打匀以后的鸡蛋液放在里面,搅拌均匀。

2、做好以后的布丁液要通过滤网反复过滤2~3次,这样会让做好以后的布丁,口感更细滑更爽口,过滤后的布丁液要放在容器中,静置30分钟让它完全融合,随后再把它倒入到做布丁的模具中,这时布丁可以放在烤箱中烤,也可以放在蒸锅中蒸。

3、布丁用烤箱做的时候需要在烤盘中放水,然后再把装有布丁液的模具放进去,如果用蒸锅蒸,则需要用保鲜膜把装有布丁液的模具口封好水开以后再入锅,蒸好以后取出。在锅中放入适量的冷水,再放入适量的细砂糖,用大火加热煮开等锅中的白砂糖出泡泡,而且颜色发生改变时,就要把火力调小等锅中的糖液变成深琥珀色时,关火取出以后,直接把焦糖液浇在做好的牛奶布丁上。

热心网友 时间:2023-10-15 12:18

两个鸡蛋只用蛋黄加入适当的糖和旺仔牛奶一起搅拌均匀,蛋液搅拌均匀以后,可以过筛掉小泡,这样可以使布丁更加的顺滑,然后倒入烤碗中,烤20分钟这样奶香4溢的布丁就可以了。在奶香布丁当中也可以加入一些水果丁,比如黄桃,草莓,木瓜等,这样可以做成水果布丁。

热心网友 时间:2023-10-15 12:18

在家里自己制作牛奶布丁的时候,一定要选择纯牛奶煮开,然后加入适量的白凉粉放入模具当中放凉,可以加入自己喜欢吃的果干。

热心网友 时间:2023-10-15 12:19

购买回来容器,就可以把酸奶装入冰冻,这样就可以吃到了,觉得特别的棒。
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