红薯放了一段时间发芽了,这就不能在吃了吗?

发布网友发布时间：2022-04-25 17:05

共5个回答

热心网友时间：2023-10-21 13:36

红薯是大家普遍喜欢的一种粗粮，它香甜可口，特别是当它经过烘烤和蒸制时，非常可口，并且富含膳食纤维且热量低，受到许多减肥人士的喜爱，因此被许多营养专家推荐。虽然红薯不错，但是总是有一些令人尴尬的情况。许多朋友说红薯很美味，但他们不敢买太多，如果您购买过多并将其放在家里，则可能会很糟糕或发芽。

红薯发芽是自然现象，因为红薯本身有水，因此很容易将其存放在潮湿的地方发芽，但在发芽之后并不意味着它已患病，而且不会产生任何毒素，因此发芽的红薯可以继续食用。已经发芽的红薯会在红薯本身中带走大量的水和糖，因此发芽的红薯味道特别差，营养素也会流失，所以单从营养和口感上来说不建议吃，但是为了不浪费也可以吃。

还有一种特殊情况，即红薯本身已患病，并且在发芽之后无法食用。例如，红薯在表皮上有棕色或深色斑点，因为它被黑斑病菌污染了。这种疾病红薯带有番薯酮和番薯酮醇，这使甘薯变硬和变苦，并且对人的肝有很高的毒性。如果食用，很容易引起腹泻，恶心等疾病。总之，在正常情况下可以食用红薯中的红薯，但营养上的味道较差，但是不能食用患有黑斑病的红薯。

尽管可以食用发芽的地瓜，但是如果皮肤上有棕色或黑色斑点，则不能食用，那是因为它被黑斑病菌污染了。黑斑病菌排出的毒素含有番薯酮和番薯酮醇，它们使甘薯变硬变苦，并且对人的肝有剧毒。尽管这种毒素经过煮沸和烘烤，但其生物学活性不会受到破坏。食用后，该疾病通常在24小时内发展，并伴有胃肠道症状，例如恶心，呕吐和腹泻。在严重的情况下，他们还会发高烧，头痛，喘息，神志不清，抽气，呕血和昏迷，甚至死亡。

本期内容到此就结束了，在以后的生活一定要注意呀，喜欢的点赞转发。

热心网友时间：2023-10-21 13:37

还是能吃的，反正在农村这边红薯发芽了，我们照常削皮煮，照常把它吃掉。

热心网友时间：2023-10-21 13:37

可以吃，只不过口感跟营养都会稍微下降，因为红薯发芽消耗了红薯体内大部分的糖原根淀粉。

热心网友时间：2023-10-21 13:38

不能再吃了。发了芽的红薯有毒素，容易对身体造成伤害。

热心网友时间：2023-10-21 13:39

是的，如果发芽了会产生一些有毒的物质，吃了可能会对我们的身体产生一些负担。