哪些肉是红肉?

发布网友发布时间：2022-04-25 17:04

共4个回答

热心网友时间：2023-10-21 12:16

猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等等所有哺乳动物的肉都是红肉。鸟类（鸡、鸭、鹅、火鸡等）、鱼、爬行动物、两栖动物、甲壳类动物（虾蟹等）或双壳类动物（牡蛎、蛤蜊等）等非哺乳动物的肉都不是红肉，算白肉。

热心网友时间：2023-10-21 12:17

通常把牛肉、羊肉和猪肉叫做红肉，而把鱼肉、禽肉叫做白肉。红肉的特点是肌肉纤维粗硬、脂肪含量较高，而白肉肌肉纤维细腻，脂肪含量较低，脂肪中不饱和脂肪酸含量较高。

热心网友时间：2023-10-21 12:17

主要是牛羊猪肉，相对还有白肉就是鸡鱼肉

参考资料：老师

热心网友时间：2023-10-21 12:18

是问人的肉那些是红肉吗？？骨骼肌是红肉，肌腱是白肉，白肉多爆发力好，红肉多耐力好