马蹄泡酒要不要去皮

发布网友发布时间：2022-04-25 16:50

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热心网友时间：2023-10-20 03:43

1、去皮，不去皮均可。

2、马蹄有两种解释：（1）马的蹄子（2）荸荠

通常情况下，泡酒的马蒂是指荸荠。

去皮的马蹄，更干净卫生；不去皮，则应反复洗净，多洗几次。

3、马蹄的功用：清热生津，凉血解毒。

荸荠甘寒。清热、消食、醒酒、疗膈、杀疳、化铜、辟蛊、除黄、泄胀、治痢、调崩”。　　

马蹄泡酒，可清热生津，凉血解毒，杀疳、化铜、辟蛊、除黄、泄胀、治痢、调崩”等

4、马蹄的成分：可食用部分78%。每100g中含能量247kj,水分83.6g、蛋白质1.2g、脂肪0.2g,膳食纤维1.1g,碳水化合物13.Ig、胡萝卜素20μg、视黄醇当量3μg,硫胺素0.02mg、核黄素0.02mg、尼克酸0.7mg;维生素C 7mg,维生素E 0.65mg;钾306mg,钠15.7mg,钙4mg,镁12mg、铁0.6mg,锰0.11mg、锌0.34mg,钢0.07mg,磷44mg,硒0.7μg,尚含对金*葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用的荸荠素。