用普通玉米爆米花需放啥膨化剂才行?

发布网友发布时间：2022-04-25 16:51

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热心网友时间：2023-10-20 06:19

普通玉米爆米花需放玉米、酥油、糖。
配料配比（每锅比例）：
起酥油：75克色拉油：50克
色香油125克乙基麦芽粉：10克
玉米：125克绵白糖：100克
方法是：买来专门的爆裂玉米，保持玉米的干燥，与植物油均匀地混在一起，让每颗玉米都沾上油，然后把玉米粒倒入锅中，盖上盖子均匀加热，几分钟后就能听到玉米爆裂的声音，爆米花在锅中飞溅，这时候不要打开盖子，中间可以晃几次锅，让玉米粒均匀受热，待爆开的声音停止，即是爆好了，揭开盖子，加入白糖翻炒均匀即可。

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