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怎样做柠檬鱼才好吃,柠檬鱼的做法大全

发布网友 发布时间:2022-04-25 16:52

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4个回答

热心网友 时间:2022-07-08 21:03

柠檬鱼的做法
1、鲈鱼清洗干净后,从鱼肚中间剖开但不切断翻开成一大片;嫩姜片切丝泡水后捞出,取15㏄姜水备用葱、辣椒洗净切细丝备用。
2、将糖、蒜末、柠檬汁、绍兴酒、麻油、胡椒粉及姜水调匀成综合调味汁备用。
3、锅中倒入猪脚卤汁和水煮滚后,把做法(1)的鲈鱼滑下锅,转小火煮3分钟后熄火,盖上锅盖焖10分钟,盛盘。
4、将步骤(3)锅中剩余的汤汁盛出,只留约1碗的量在锅里,加入步骤(2)的综合调味汁,以大火煮开后,淋上太白粉水勾芡。
5、将姜丝、葱丝、辣椒丝、柠檬片铺放在步骤(3)的鲈鱼上,再淋上步骤(4)的芡汁即可。

热心网友 时间:2022-07-08 22:21

新派柠檬鱼

〖原料〗草鱼、酸菜、食用油、干辣椒、野山椒,花椒、盐、料酒、淀粉,姜蒜,柠檬,大葱,鸡蛋清

〖做法〗鱼肉切片装入碗中,鱼骨切断分开盛放。鱼肉放入鸡蛋清 姜丝 料酒 盐 淀粉拌匀,腌制15分钟,将葱段 姜蒜切碎,柠檬切片。

2.锅中热油,下葱段姜蒜,干辣椒,野山椒,下一半柠檬片煸炒出香味。再下鱼骨.酸菜,煸炒至香味溢出。

3.炒好后,加水(最好是烧开的热水)没过鱼肉即可。水开后煮5分钟捞出鱼骨,装入碗中铺底。

4.关小火下鱼片,鱼片下锅煮两分钟左右即可。煮好后将鱼片盛入碗中,剩下的汤汁加入盐 味精调味,调好后倒入碗中。

5.再撒上剩余的一半柠檬片 干辣椒 花椒面 蒜末,锅中热油至8成熟以后,将热油淋到表面即可。

热心网友 时间:2022-07-09 00:12

网上下载一个教程,我想是非常简单d

热心网友 时间:2022-07-09 02:20

可以下载一个:“下厨房”的软件,进行具体操作即可
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