怎么看鱼熟了吗

1、拿一根筷子从鱼头后一厘米的地方插入鱼肉，如果能轻易地把鱼肉插透则证明鱼已经熟了。2、看鱼眼.由于活鱼的肌肉受热后收缩较大。所以活鱼成熟后鱼的眼睛往往向外凸出。3、蒸鱼时可以用时间来判断。蒸锅的水滚开时将待蒸的鱼放入锅里，一般蒸8-10分钟。除非那个鱼肉改刀后还是特别的厚可以蒸13-15...

1、用筷子戳的方法：拿一根筷子从鱼头后一厘米的地方插入鱼肉，如果能轻易地把鱼肉插透则说明鱼已经熟了。2、观察鱼眼变化法：由于活鱼的肌肉受热后收缩较大，鱼熟后眼睛会向外凸出，并且鱼眼睛的颜色会变白，这样就说明鱼熟了。3、鲜鱼虽然滋味鲜美，但含脂肪少，成菜缺少脂肪的香味，还或多或少地...

为了更准确地确定鱼是否熟透，您可以使用食品温度计来测量鱼肉的内部温度。不同种类的鱼需要不同的内部温度才能被认为是熟透的，但一般来说，鱼的内部温度应达到145°F（63°C）。3. 检查鱼肉的纹理：用叉子轻轻分开鱼肉。如果鱼肉容易分离并且看起来分层，那么它很可能已经煮熟了。如果鱼肉仍然紧密粘在...

1、只要鱼眼睛变白突出就已经熟了，或者观察一下鱼肉变白就好了。2、用一根筷子，从鱼眼部位插入，如果能顺利穿透鱼眼，证明已经熟了。3、再有就是一般蒸15分钟就熟了，如果冷冻过的海鱼会不太新鲜，可以的话，还是不要冷冻太久，如果实在是没办法，可以分开每次吃量用保鲜袋装好放进冰箱速冻格冷藏，...

2. 观察鱼肉的颜色，如果鱼肉已经变得白而且容易分离，那么也可能是炖熟了。3. 用勺子轻轻压一下鱼肉，如果鱼肉感觉松软并且容易碎开，那么很可能是炖熟了。4. 尝一下鱼肉，如果口感嫩滑且味道鲜美，那么就表示已经炖熟了。总的来说，鱼肉炖熟的特征是肉质松软容易分离，颜色变白，口感嫩滑，并且...

要判断鱼是否熟了，首先观察它的外观是很重要的。熟鱼通常会变得更加有光泽，表面会呈现出金黄色或棕色，这取决于你是如何烹饪它的。鱼皮也可能会变得脆脆的，这是一个好的迹象。质地 通过轻轻用叉子或刀片刺穿鱼肉，观察它的质地。熟透的鱼肉应该变得松散而易碎，而未熟的鱼肉可能会显得湿润和有弹性...

所以活鱼成熟后鱼的眼睛往往向外凸出3蒸鱼时可以用时间来判断蒸锅的水滚开时将待蒸。2、1拿一根筷子从鱼头后一厘米的地方插入鱼肉，如果能轻易地把鱼肉插透则证明鱼已经熟了2看鱼眼由于活鱼的肌肉受热后收缩较大，所以活鱼成熟后鱼的眼睛往往向外凸出3另外还有，鱼蒸熟了，鱼的侧鳍会翘起来的；2用...

判断鱼是否已蒸熟的：只要鱼眼睛变白突出就已经熟了，或者观察一下鱼肉变白就好了。用一根筷子，从鱼眼部位插入，如果能顺利穿透鱼眼，证明已经熟了。再有就是一般蒸15分钟就熟了，如果冷冻过的海鱼会不太新鲜，可以的话，还是不要冷冻太久，如果实在是没办法，可以分开每次吃量用保鲜袋装好放进冰箱...

3、看鱼眼。看鱼的眼珠来分辨鱼是否熟了,熟的程度。在清炖鲤鱼的时候要在一旁观察,如果时间差不多,发现鱼的眼睛凸出来了,其实就可以关火了,避免时间太长肉会变老,也避免不熟。4、插一下。在蒸了10分钟之后,可以看看鱼的大小,此时用筷子往鱼身上最多肉的地方插一下,如果鱼肉可以从骨头上被夹离...

大多数情况下，看一条鱼是否蒸熟了，一般会看鱼眼是不是变白、鼓出。但有时重量偏大的鱼，特别是没有对半剖开整条放盘上蒸的鱼，即使鱼眼变白、鼓出，鱼身的肉也不一定真熟了，有时贴近骨头之处还带有鲜血，所以这时采用虚蒸的方法是较好的，既能让鱼肉用余温蒸熟，又不影响鱼肉的质感。清蒸鱼...