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鱼油要天天吃?什么时候吃最好?5大迷思揭密

发布网友 发布时间:2023-09-03 15:29

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热心网友 时间:2024-05-04 14:05

吃鱼油可保护眼睛,但国人对鱼油仍存有5大迷思,例如鱼油越贵越越好?鱼油要天天吃吗?吃鱼油可以帮助减重吗?营养师指出,鱼油是鱼体内的全部油类物质的统称,它包括体油、肝油和脑油。正确补充鱼油时间应在晚上饭后食用,除了能调整身体油脂代谢,更能增加肠道吸收,有效保护眼睛。

营养师蔡怡瑄指出,鱼油其实就是从鱼脂肪萃取出来的油脂,富含丰富的Omega-3脂肪酸,可以降低血中三酸甘油脂、胆固醇,并能降低血液黏稠度,能够对抗血栓、避免高血压和动脉硬化,有助于心血管健康;omega-3的DHA有助于维持视力和大脑正常运作、稳固记忆力;EPA则是能维持血管弹性、减少发炎物质合成。

迷思1:鱼肝油与鱼油一样吗?保护眼睛哪一种最好?

鱼肝油是从鱼类肝脏提炼的油脂,主要提供维生素D和维生素A。维生素A是维持视觉和视力不可或缺的营养,omega-3则能提供视网膜养分,促进视网膜细胞生长、修复、维持视神经活络,还有助于改善干眼症状,因此两者都有益于眼睛。

迷思2:鱼油是越贵越好吗?消费者应该如何挑选?

鱼油富含EPA及DHA,属于多元不饱和脂肪酸,较易氧化产生有害的自由基,所以购买时宜选择小包装为主,同时建议应选择信誉良好大厂牌,并注意产品纯度、浓度及卫生安全。

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