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谷朊粉怎么化开
发布网友
发布时间:2023-09-03 18:17
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热心网友
时间:2024-12-04 09:59
面筋粉又叫谷朊粉,就是用面粉里面提取的,首先盆里到温水加少许盐搅匀让它化开,把面筋粉少量多次倒入水中,用手揉成团,把多去的水倒掉,在揉好的面筋里加少许酵母粉揉匀后盖上盖子醒发四十分,一定要醒发好,不然做出来就不宣软没有洞洞,醒好后上锅蒸四十分钟出来就是有小洞洞的面筋了
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