冷藏多少度合适
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发布时间：2023-09-03 18:02
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时间：2024-11-23 21:58
冰箱冷藏温度为0-5度比较合适，如果温度过高，会影响食物的冷藏效果，温度锅底又会增加耗电量。通常，冰箱在允许的环境温度下使用，温控器都不需要调节。冰箱内的实际温度会随着环境温度的变化而变化。食物摆放在里面，不会腐坏变质。冰箱规定的使用环境温度为0-43度。
冷藏室的主要功能，多是用来暂时储藏新鲜的水果蔬菜，而这些东西对于温度的要求是比较高的，一般都在零度以上，但也不能太高，在2-8℃左右是比较合适的。除了温度以外，蔬菜水果的储藏还有着许多需要注意的地方。比如蔬菜，像一些绿叶蔬菜，由于自身的水分比较多，不能密封太严实，不然容易腐烂，而且在放入冷藏室之前最好不要使用清水清洗，直接包装好放进冷藏室即可，但是最好不要冷藏超过三天，容易变质。还有水果也是，一般的水果是可以放进冷藏室保鲜的，但是像芒果、火龙果、哈密瓜等热带水果，是不能放进冰箱的。
1、肉类：冷藏温度为0-2度，冷冻温度为-1至1度，如果是腌肉，冷藏温度为5-7度。
2、鱼类：冷藏温度为2-5度，短期存放则温度调为5-7度，如果是冷冻，温度在-18至-15度比较合适。
3、家禽：短期冷藏温度为-4至-1度，冷冻温度为-10至-6度，一般不要冷藏或冷冻太长时间。
4、蔬菜：新鲜的蔬菜冷藏温度为1-3度，如果是摆放已久的蔬菜，冷藏温度应该调得更低一些。
5、水果：新鲜的水果冷藏温度为2-8度，如果已经购买一段时间，应该把温度调低。
虽然各类食物所需的冷藏温度不同，但冰箱不能同时调节出多种温度。所以，正确的做法是把冰箱温度调节到一个合适的范围，让食物不变质。
如果冰箱在不允许的环境下使用，应该根据季节和气候调节温控器，这样冰箱内的食物才能获得较佳的冷藏效果。比如夏天应该将箱内温度调低，因为室外温度高，食物不能被热坏。冬天应该将箱内温度调高，因为食物即使摆放在室外，也不易腐坏。
