彼岸花有毒吗?彼岸花能吃吗?

发布网友发布时间：2023-09-04 20:05

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热心网友时间：2024-11-30 00:55

彼岸花是根茎部分有毒，根部含有生物碱利克林毒，可能会引致呕吐、痉挛等症状，它对中枢神经系统有着明显影响，不可以随便食用，但是可以用于镇静、抑制药物代谢及抗癌作用。虽有毒性，但是球根经过处理可以食用，也作为药材来使用。

彼岸花含有的有毒物质是生物碱，主要是石蒜碱和秋水仙碱。石蒜碱在医学上可用于催吐。秋水仙碱就不用说了吧，剧毒、致癌物质，生物学中诱发基因突变和染色体加倍用的就是它。石蒜碱接触皮肤后即红肿发痒，进入呼吸道会引起鼻出血。有些人认为，这种植物是有剧毒的。并且，它全株都有毒，包括花朵、叶子、果实、种子等等。于是，有的人就认为，不仅食用它会中毒，甚至碰它一下也是有毒的。不过，这是不太科学的。这种植物的特性仅仅是“有小毒”而已。早在《本草纲目》之中，就已经记载了它的毒性。

　　不过它的毒性并不像我们原以为的的那么大。单纯养殖，并不食用的话，并不会中毒。这也是它会在公园中甚至家中作为盆栽的原因。不过，我们同样也要小心。若是误食，会产生一些中毒的症状。比如，口干、声音沙哑、抽出、呼吸困难、心跳加快等等。有些人会产生更为严重的反应，比如昏迷、呼吸骤停等。