乙酸化学性质
发布网友
发布时间：2023-09-03 21:54
共1个回答
热心网友
时间：2024-12-15 05:03
乙酸化学性质有和金属及氧化物反应、酯化反应、氯代反应、酰化和胺化反应、醇醛缩合反应等。
1、和金属及氧化物反应
很多金属的氧化物、碳酸盐溶解于醋酸能生成简单的乙酸盐。碱金属的氢氧化物或碳酸盐与乙酸直接作用可制备其乙酸盐。过渡金属能与乙酸直接反应。
2、酯化反应
乙酸和醇能直接进行酯化反应，生成重要用途的酯。
3、氯代反应
乙酸能在光催化作用下与氯发生光氯化反应，生成α-氯代乙酸，在反应过程中会发生一系列的连锁反应。
4、酰化和胺化反应
乙酸和三氯化磷可以反应生成乙酰氯，和氨反应生成乙酰胺。
5、醇醛缩合反应
乙酸在硅铝酸钙钠或负载氢氧化钾的硅胶为催化剂时，可以和甲醇缩合成丙烯酸。
乙酸应用领域：
制造业：
乙酸可用于生产乙酸酯类、醋酸乙烯酯单体、乙酸酐等。工业生产乙酸酯常用酸作催化剂与醇类进行酯化，通常可获得较高得率，但也有少量的副反应产生。由于酯化转化率受反应平衡的*，通常会有某一种反应物大量过剩。
食品工业：
乙酸在食品行业中可作为酸化剂、增香剂和食品香料。乙酸可用于生产食用醋，用水将乙酸稀释至4%~5%的浓度，再添加各种调味剂来制得，其风味与酿造醋相似，可用于番茄调味酱、蛋黄酱、泡菜、糖食制品等。
医药行业：
乙酸可用于宫颈癌筛查，乙酸筛查作为筛查流程的一部分可对宫颈癌进行初步筛查，将酸涂在子宫颈上，如果一分钟后有白色的块状区域出现，则测试呈阳性，有患宫颈癌的可能，需要进一步诊断。
乙酸可用于空气消毒和冲洗感染创面和口腔等用途。乙酸对细菌、真菌、芽孢和病毒均有较强的杀灭作用，但对各种微生物作用的强弱不尽相同。一般来说，对细菌繁殖体最强，依次为真菌、病毒、结核杆菌及细菌芽孢。
