牛肉怎样做好吃,秘诀就是加上它,每次多消灭两碗饭

接着将牛肉码入蒸笼，蒸笼的底部我没有铺蒸笼布，而是铺的荷叶，蒸锅里多倒一些水，大火煮开后调成中火，放入蒸锅盖盖子蒸60分钟即可，中途加水记得加热水。9 蒸好后，在蒸肉上淋上蒜泥、红油、喜欢重口的可以再撒些辣椒面、花椒碎，再点缀上小葱和香菜就可以享用了！小窍门 1、如果没有料理机，...

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3、要注意火候 做小炒牛肉的时候千万要注意火候。要提前把牛肉腌制一下，切好的牛肉片，用生抽和料酒抓一下，然后撒上生淀粉和油，继续抓匀。锅里面放油，油烧热以后，把牛肉放进去，要注意油，不要太热，把牛肉滑一下，然后把牛肉捞出来。锅里放上油，把葱姜蒜炒一下，锅里面炒出香味以后，再...

盖上盖子，烧沸，转小火慢炖一个小时。我之前已经曾经说过今天我炖的多，吃不了分为大份放进冰箱冷冻上。何时想吃面时，取出一份用它煮面特殊的美味。7、一沸腾，牛腩西红柿的香味，很快就扑面而来，太上头了。他们的西红柿炖牛腩就做好，牛腱酥烂，入口就化，料汁浓厚，是我做过牛羊肉中最好吃...

牛肉难炖，也可以自己定时间。可以加任何硬菜一起炖。山药、胡萝卜等牛肉是我们减脂餐中优质蛋白质的最佳选择。作为上班族，一想到炖牛肉，就觉得要用高压锅，但是用电饭锅也可以。速战速决，做一次，装盒放冰箱。可以吃2-3次，很方便。如果把牛肉放在高压锅里炖30分钟左右，牛肉根据质地切开，味道更...

食材的香味儿不能完全被激发出来。油温达到200度即可，如何判断？用一根筷子伸进油中，筷子周围冒出密集且丰富的气泡，表示油温正好。不管是炎炎夏日，还是冰雪凛冬，做上一盆麻辣鲜香的水煮牛肉，再来两碗饭，就是舌尖享受了。有时间，码起来，口感不比饭店差，活色生香的小日子怎能少了舌尖之美。

首先，先把牛肉腌好。加入盐、味精、胡椒粉、蚝油、料酒，再加入半个蛋清。反复揉搓牛肉吸收调料和蛋液。将牛肉片搅拌至粘稠，加入适量生粉，继续搅拌均匀。生粉可以锁住牛肉的水分，保持鲜嫩的口感。挂一点粉就行，不要太浓，会影响牛肉的口感。然后浇上植物油，封口，放置10分钟。植物油可以防止它在润滑...

准备食材：牛肉、芹菜、洋葱、鸡蛋、淀粉、葱、姜、红辣椒、盐、料酒、生抽、鸡精、蚝油、食用油。具体做法步骤如下：第一步：先将牛肉清洗一下，然后放在案板上，顶刀也就是90度下刀，顶着牛肉纤维纹理切，把肉纤维切断，炒出来口感比较嫩，将切好的装入盆中，加入适量的清水浸泡10分钟，这样牛吃着...

步骤9 加少许糖，翻炒一下。湘味小炒黄牛肉的做法 步骤10 最后加入香菜段和少许花椒油拌炒均匀。湘味小炒黄牛肉的做法 步骤11 出锅。快来两碗米饭。湘味小炒黄牛肉的做法 步骤12 小贴士 牛肉炒的时间不要太长，不然就要老了。牛肉最好是没有筋的部位。加生粉可以让延缓牛肉变老。

1、先把牛肉清水浸泡，尽量把血水浸泡出来，期间多换几次清水。2、然后把牛肉切成小块备用。3、准i备适量小米椒，洗干净沥干水分。根据自己的口味来添加辣椒，喜欢辣就多加一点辣椒；我比较喜欢吃辣椒了，可以加一些那种，那些特殊的魔鬼辫。4.小米辣放在料理杯里打碎，生姜切碎，大蒜也放料理杯里打碎；...