野菜马齿苋怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-25 15:58

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热心网友时间：2022-05-12 11:01

展开1全部辣根马齿苋

用料：

马齿苋 200g 辣根（那种绿色的芥末）约一小指甲大

生抽少许

做法：

1.将马齿苋焯烫，过冷水；

2.把马齿苋用手攥干水分；

3.将辣根和生抽调匀，与马齿苋拌均即可。

蒜泥马齿苋

用料:

蒜马齿苋

黑芝麻米醋

生抽香油

糖盐

花椒粉

做法：

1.马齿苋洗净，掰成5、6cm的小段。

2.沸水中加入少许盐，放进马齿苋迅速焯烫，至马齿苋颜色鲜艳即可。

3.迅速过凉后，挤出水分放进大碗中备用。

4.小锅焙熟黑芝麻。

5.取适量黑芝麻，用蒜窝略捣碎即可；也可以用料理机或研磨器，我嫌麻烦，这个最省事儿；

6.在捣碎的蒜泥中加入醋、生抽、香油、糖、花椒粉、盐以及捣碎的黑芝麻，做成料汁；

7.吃之前，将料汁倒入马齿苋中，搅拌均匀，上桌即可。