用什么方法可以让鸭血不凝固?
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发布时间：2022-04-25 15:55
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时间：2023-10-15 03:00
加点柠檬酸钠可以让鸭血不凝固。
介绍：
柠檬酸钠别名枸橼酸钠，是一种有机化合物，外观为白色到无色晶体，无臭, 有清凉咸辣味。
原理：
在医药中的作用和用途：枸橼酸根与血中钙离子形成难解离的络合物，钙离子是凝血过程中所需的物质之一，血液中钙离子减少，而使血液凝固受阻。 本品仅用于体外抗凝血。
扩展资料：
一、柠檬酸钠应用领域：
（1）柠檬酸钠在食品、饮料工业中用作风味剂、稳定剂。
（2）在医药工业中用作抗血凝剂、化痰药和利尿药。
（3）在洗涤剂工业中，可替代三聚磷酸钠作为无毒洗涤剂的助剂。
（4）在化学上是优良的螯合剂/络合剂,在工业上对柠檬酸钠的应用都是利用此一特性。
（5）还用于酿造、注射液、摄影药品和电镀等。
二、柠檬酸钠是目前最重要的柠檬酸盐，主要由淀粉类物质经发酵生成柠檬酸，再跟碱类物质中和而产生，具有以下优良性能：
（1）安全无毒性能。
（2）具有生物降解性。
（3）具有金属离子络合能力。
（4）极好的溶解性能，并且溶解性随水温升高而增加。
（5）具有良好的pH调节及缓冲性能。
参考资料来源：百度百科-柠檬酸钠
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时间：2023-10-15 03:00
加点柠檬酸钠可以让鸭血不凝固。
介绍：
柠檬酸钠别名枸橼酸钠，是一种有机化合物，外观为白色到无色晶体，无臭, 有清凉咸辣味。
原理：
在医药中的作用和用途：枸橼酸根与血中钙离子形成难解离的络合物，钙离子是凝血过程中所需的物质之一，血液中钙离子减少，而使血液凝固受阻。 本品仅用于体外抗凝血。
扩展资料：
依据生产原料的不同， 柠檬酸钠的制备方法主要有：
柠檬酸+氢氧化钠法
这也是最早研究开发的生产工艺。将柠檬酸溶于水， 加入氢氧化钠溶液中， 发生中和反应并产生大量的热， 经过滤浓缩结晶干燥等工序处理得到成品。本法工艺简单，产品纯度好；缺点是生产成品高。现仅用于制备实验室用品。
柠檬酸+纯碱法
中和法改良工艺， 作为原料的纯碱易采购好保存并且生产成本低的优势； 是目前各工业企业普遍采用的生产方法。
柠檬酸+小苏打法
本法是针对纯碱法产品不适用医药业而改进的制备方法。本法采用高品质的小苏打， 按计算量溶于水后与柠檬酸中和，经浓缩结晶等工序处理，制备药品级柠檬酸钠。其特点是反应条件温和，产品质量好，工艺操作性好，主要在部分药剂厂使用。
参考资料来源：百度百科-柠檬酸钠
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时间：2023-10-15 03:01
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时间：2023-10-15 03:01
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时间：2023-10-15 03:02
