酱豆角怎么做好吃,家常酱豆角的家常做法
发布网友
发布时间：2022-04-25 15:55
共3个回答
热心网友
时间：2022-06-03 12:08
主料
豆角400g
猪肉150g
辅料
面酱适量
食盐适量
料酒适量
生抽适量
味精适量
水淀粉适量
八角1粒
步骤
1、食材：豆角、面酱、猪肉
2、猪肉切片，加入食盐、水淀粉、料酒抓匀腌渍几分钟。
3、豆角洗净撕去豆角筋，去两头，掰成寸断。切些葱末备用。
4、锅中放底油，放入葱末、一粒八角爆香。
5、放入肉片滑炒变色。
6、倒入豆角。
7、把豆角水汽煸炒出来，加入面酱。
8、翻炒均匀，放豆角豆沾上面酱。
9、加入味精。
10、加入生抽。
11、加入半碗水。
12、翻炒均匀后，盖上盖子，小火焖烧10分钟。
13、汤汁基本收尽，翻炒均匀，让汤汁都裹在在豆角上即可。
14、上菜啦，酱香浓郁的酱焖豆角，狠下狠下饭哈！
热心网友
时间：2022-06-03 13:26
菜系及功效：卤酱菜 工艺：酱
酱豆角的制作材料：
主料：四季豆5000克
调料：盐1500克,甜面酱4000克
酱豆角的特色：
色绿、脆香可口。
酱豆角的做法：
1.将豆角洗净，晾干表皮水分。缸内加低盐水，把豆角放入后表层撒上盐，压上大石头，2天后翻倒一次。共翻倒三次。放置阴凉处。
2.酱时用清水浸泡。入乏酱酱一次。10天换尊一次。共换酱3次。30天后即可食用。
热心网友
时间：2022-06-03 15:01
食材用料
嫩豆角
里脊
大喜大烤肉酱
生抽
盐
油
1.嫩豆角摘洗净，切小段。
2.炒好的里脊肉丝准备好。
3.热锅上油，爆香葱姜丝。
4.倒入嫩豆角，大火翻炒两分钟。
5.倒入炒好的猪里脊肉丝。
6.加入2勺大喜大烤肉酱。
7.加入1勺生抽及少许热水，盖锅，中火两分钟。
8.待入味，根据情况调入少许盐，炒匀，即可出锅。
