鸡炒土豆怎么做好吃
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发布时间：2022-04-25 15:40
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热心网友
时间：2022-05-31 13:47
主料
鸡腿
2个
土豆
1个
辅料
油适量
大蒜2瓣
蚝油适量
生粉适量
鸡粉适量
胡椒粉适量
生抽适量
精盐适量
小葱适量
鸡肉炒土豆的做法
1
准备好鸡腿肉和土豆。
2
将鸡腿从背面切开。
3
将鸡腿肉切片，加入蚝油、鸡粉、生粉、胡椒粉、少量盐腌10分钟左右。
4
土豆去皮，切滚刀块，大蒜剁碎。
5
锅里加油，加入蒜蓉，爆炒出香味。
6
加入鸡肉，爆炒。
7
炒至变色时加入生抽，翻炒均匀，盛出。
8
锅里加油，加入土豆，翻炒。
9
炒至熟透时加入少量盐。
10
加入炒好的鸡肉，翻炒均匀，盖上锅盖焖5分钟左右。
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加入小葱。
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翻炒均匀。
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美味！
热心网友
时间：2022-05-31 13:47
鸡块用流水冲洗干净
2
放入容器，加入蚝油拌匀，腌制10分钟。
3
土豆洗净，去皮后切成3厘米左右大块。
4
大葱切段
5
老姜和草果分别拍破
6
大火加热锅中的油至六成热
7
放入大葱段、老姜、草果和八角煸炒出香味。
8
投入腌渍后的鸡块炒至变色
9
放入老抽和白砂糖翻炒均匀
10
注入1500毫升热水，放入土豆块
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加盖用大火煮开，然后调成小火焖煮1小时。
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土豆含大量淀粉比较容易巴锅需要不时察看一下以免糊底
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调入盐后再次调成大火，煮至汤汁浓稠即可出锅。
热心网友
时间：2022-05-31 13:48
