清蒸肉蟹怎么做?
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发布时间：2022-04-25 15:39
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时间：2022-05-07 22:34
调料： 大葱 3克 黄酒 25克 盐 5克 味精 3克 醋 10克 姜 3克 各适量
清蒸肉蟹的做法：
1.将肉蟹用清水洗净，每只肉蟹斩下双螯，并一斩两段，剖开蟹壳，挖去污物，清水洗净；将大葱打成结状；姜洗净切片；再将每只肉蟹切成4块，装入盆内，加入葱、姜、绍酒、盐、味精、醋。
2.将蟹肉上笼，旺火蒸20分钟，至蟹肉熟透取出，捞去葱、姜，即可上桌食用。
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