蒸包子怎么起面
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发布时间:2022-04-25 15:49
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热心网友
时间:2023-10-14 14:02
发面的方法
1低筋面粉过筛放入盆内,再开成窝状,窝中倒入材料B拌匀,用力搓揉成团,再加入材料c搓揉均匀约5分钟。
怎样学做发面做包子
2将面团放进大容器中,盖上微湿白布,醒20-30分钟,发至2倍大时即可。
3除了严格按发酵粉的说明和面外,还要按时间把面饧好。蒸的时候火候也很重要,关键开锅的时间要把握好,一定不能马上打开锅盖,要挺一会。这样蒸出的食品就不缩回去了!