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炸猪皮“起油沬怎样防止
发布网友
发布时间:2022-04-25 15:48
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热心网友
时间:2023-10-14 12:12
炸原料之前,要把食用油烧到微微冒烟。 放凉,再烧热炸东西就不会有沫了。或者烧热之后,放一根大葱 ,炸一下,再炸东西就没事了,经过反复炸原料的油,会不断得起泡沫。此时的油就不能炸东西用了。要换新油。炸过原料起沫的油,可以拌馅使用。
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