玉米鱼的做法,玉米鱼怎么做好吃,玉米鱼的家常做法

发布网友发布时间：2022-04-25 15:42

共3个回答

热心网友时间：2023-10-14 00:05

1、先将鲈鱼洗净，起出二条鱼肉（鱼骨可以另用鼓汁蒸或用豆腐煮汤）用刀在鱼肉上划一公分见方的划痕，注意别把鱼皮切断。玉米鱼的做法不同于松子鱼，不用划得太深。
2、用配料加鸡蛋黄把鱼肉腌半小时以上。
3、小塘菜去掉叶子，裁剪成这样。先用油盐水把小塘菜飞水，捞起沥干水分待用。
4、另起油锅，煮滚油，放腌好的鱼肉下去炸至金*。鱼皮自然收缩，鱼肉便会自动卷起来成玉米状。翻动时注意别把鱼肉搅烂影响美观。

热心网友时间：2023-10-14 00:06

把鱼从鱼身中间一劈两半劈开，然后把鱼的主刺去掉。然后把鱼身分别切十字花纹。用干布子把鱼身上的水分吸干, 然后把切好花纹的鱼身都抹上淀粉，要里外两面都抹上。然后把油倒入锅内，油的量最好是能把鱼没过为宜。油热四成后，把鱼放进去，鱼身打卷后立即捞出。然后等油温再热一点的时候，再把鱼放进去炸成金*。然后在小碗中调料汁，盐、白醋、味精、蒜末、葱末、少许的料酒。把汁在锅中作好后，放些蜂蜜进去。把鱼汁盛出后直接浇汁浇到鱼身上。

热心网友时间：2023-10-14 00:06

按你的口味做吧