清炖羊肉怎么做好吃,恰玛古清炖羊肉的家常做法
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发布时间：2022-04-25 15:46
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时间：2022-07-12 05:04
健康功效
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
食材用料
带骨羊肉2000克； 杨葱适量；小葱适量；香菜适量； 盐适量；
清炖羊肉的做法
1.小葱，杨葱，香菜洗净，切好备用。
2.羊肉剁块洗净，入锅，加水，大火烧开。
3.憋去羊肉浮沫，调中小火炖20分钟后放入盐，葱段。
4.继续炖25分钟，筷子能叉透肉就熟了。
5.羊肉和汤舀入碗，撒入香菜，小葱和杨葱即可。(喜欢吃醋的可适量放点)
小贴士
我选的是羊娃肉，电磁炉50分钟，若是老羊肉时间要长些。
肉食也能很清爽：清炖排骨
最近我又折腾着腾空冰箱了，还有点亲戚给拿来的排骨在那里，我就捉摸着怎么吃掉它们。老头子说他不想吃肉什么的嫌腻，这最近确实肉吃的也多，不过我是肉食动物餐桌上那必须得是天天有肉的。记得前段时间跟老头子闲聊说起排骨的做法他说起煮的那种吃着极香，又凑巧前几天我拿铁锅炖了只猪蹄老头子说比高压锅做的香上好几倍，我突然就有了主意。不吃味道厚重的，咱就吃肉的原香，来清炖！
主料
肋排；
辅料
八角；香叶；葱姜蒜；酱油；生抽；
肉食也能很清爽：清炖排骨的做法步骤
肉食也能很清爽：清炖排骨的做法图解1
1. 肋排沿骨缝切开泡去血水，洗净。大葱切段、姜切片。
2. 锅中加冷水，放入排骨大火煮开撇净浮沫
肉食也能很清爽：清炖排骨的做法图解3
3. 放入八角、香叶、葱姜，改中小火盖盖炖40-50分钟
肉食也能很清爽：清炖排骨的做法图解4
4. 蒜剥皮压成蒜泥，加酱油、生抽调匀做蘸料
小贴士
都说这吃肉不吃蒜营养减一半，我就搭了这蒜酱，一来有利于营养吸收二来也可以解腻清口。如果不想吃蒜酱那就在排骨煮好之后加点盐调个味就行了，原汁原味香死个人~~另外排骨汤也别扔掉，可以冻起来当高汤使，省的现熬了至于软烂程度就看你自己的喜好吧，想烂糊点就再多炖会儿，我这炖的时间出锅还有点嚼劲，男人们就酒是正合适的
