月饼馅料自己做的家常做法怎么做好吃
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发布时间：2023-08-27 16:38
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时间：2024-01-25 06:05
葵花子 120g
西瓜子仁 120g
核桃仁 100g
白芝麻 80g
花生仁 120g
冬瓜糖 80g
青丝 30g
红丝 30g
玫瑰糖 25g
糯米粉 230g
高度白酒 20g
花生油 70ml
盐 3g
白糖 160g
－ 步骤 －
1.瓜子仁，花生仁，核桃仁，白芝麻全部放进烤箱190度烤20分钟
2.花生仁烤到皮裂开，颜色略深就可以了…核桃也差不多，别烤过了，烤过了皮就有点拔不下来了
3.芝麻微黄即可…这个烤也行拿锅炒也可以…
4.在烤花生仁的同时可以同步炒糯米粉，锅内不加任何东西，把锅内的水控干倒入糯米粉，小火炒至微黄就可以了…
5.炒好糯米粉可以把青红丝，冬瓜糖，玫瑰糖称如盆内，
6.我买现成的叉烧，全瘦肉的，我们这的叉烧有一种是比较干的，所以也很适合做馅料，太湿的比较容易变质…
7.花生仁核桃剥皮后倒入盆中混合所有材料…
8.混合
9.到这个程度就可以了…拌好后盖膜放置一旁待用
10.做了2斤大月饼…
