制作抹茶红豆的家常方法详解

1、将蛋黄与蛋白分开 2、蛋白与一半的糖分打发至小勾状 3、蛋黄与剩下的糖打发打发后把低筋面粉和抹茶粉过筛加入一起搅拌、太干的话可以加一半的打发蛋白、最后在把剩下的打发蛋白加入半均匀即可 4、烤箱先预热2分钟 5、将烤盘铺上烘焙纸然后把面煳倒进烤盘抹平烤盘高度重摔把空气摔出来 6、烤...

红豆浸泡四小时以上，然后用电锅以煮饭的方式煮熟，电锅跳起来后加一米杯的水再煮，再跳起后不要开锅，闷一小时。闷好后打开电锅，趁热拌入糖和奶油，放凉备用。蛋黄、蛋白分两盆，将泡打粉、低筋面粉混合过筛备用。蛋黄加入砂糖搅拌至没砂糖的颗粒，加入油拌匀加入奶拌匀，加入混合过筛的面粉然后加入...

首先，将抹茶粉和预拌粉过筛，确保粉末细腻无结块，分别备用。接着，将红豆粒放入清水中，用筛网冲洗，以去除表面的豆沙和杂质。然后，使用纸巾轻轻按压，吸去红豆粒多余的水分，保持其完整性。在准备好的红豆粒之外，将所有剩余的材料倒入搅拌缸中，使用桨状拌打器进行充分混合，直到呈现出均匀的糊状。随...

1、食材：中粉150克、黄油50克、水60克、糖粉30克、低粉120克、抹茶粉2-4克、黄油（油酥用）65克、红豆沙适量。2、所有材料按需称好。3、黄油隔水加热成液体。【自己要分清俩个黄油】。4、先做油皮。将水和液化的黄油依次倒入中粉中，用筷子搅拌成团。在用手稍微揉一下，成光滑面团即可。5、...

1、材料。鸡蛋4个，细砂糖60g，玉米油40g，水40g，低筋面粉60g，抹茶粉（若竹）6g，开水40g，淡奶油（馅儿料）160g，细砂糖（馅儿料）12g，蜜红豆（馅儿料）100g。2、抹茶粉过筛后和40g开水混合搅拌均匀，备用。3、蛋黄和蛋清分离后，蛋清放入冰箱备用。蛋黄中加入20g细砂糖用打蛋器搅拌至糖融化...

制作抹茶红豆糯米糍的步骤如下：首先，准备步骤：前一天晚上，将红豆清洗干净，放入慢炖锅，加入适量的水，以高火炖煮六七个小时，直到红豆变得软烂。炖煮完成后，取出红豆，沥干多余水分。接着，将红豆放入不粘锅，用中火慢慢炒干水分。若要制作豆沙馅，还需将炒熟的红豆放入Blender打成细腻的糊状。

1、材料：糯米粉100克、抹茶粉2ml、水100克、砂糖32克、熟糯米粉少许、芝麻馅、红豆馅适量。2、将抹茶粉、糯米粉、水、砂糖全部搅匀。3、放热水先将少量生糯米粉蒸熟（5分钟内）。4、再放热水将糯米糊蒸8-10分钟（建议用碟子蒸，这样时间可以短些）。5、蒸出来的糯米团比较有粘性，稍微用筷子搅拌...

糯叽叽的抹茶红豆雪媚娘,满满抹茶清香,抹茶控们一定不要错过呀。 材料(可做6个) 1.雪媚娘皮:水磨糯米粉60克、玉米淀粉15克、牛奶100克、糖15克、黄油10克、抹茶粉2克。 2.夹馅:淡奶油150克、抹茶粉2克、细砂糖10-15克,蜜红豆120克。 3.另外糯米粉用微波炉叮一会做手粉。 做法 1.将糯米...

红豆：100克（预先煮熟并沥干水分）红豆馅或红豆沙：适量（根据个人口味调整）工具准备：麦芬模具 搅拌碗 电动打蛋器或搅拌器 筛网 刮刀 量杯和量勺 制作步骤：预热烤箱：将烤箱预热至180°C（350°F）。混合干性材料：在一个大碗中，将低筋面粉、细砂糖、抹茶粉、泡打粉和盐混合均匀。使用筛网过筛，...

加入抹茶液，小火边加热边将牛奶和抹茶粉搅拌均匀，再倒入剩余牛奶搅拌；4、可根据个人的口味放入蜂蜜，炼奶，白糖，待锅中出现小气泡，就可以关火了；5、倒入杯中，放入红豆，一杯紊乱的抹茶红豆牛奶就做好了。（抹茶粉没有完全溶解的部分可能沉到杯底，形成分层，搅拌一下就好了）