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馒头上的许多小孔,是因为酵母菌在发酵过程中产生了一种___气体

发布网友 发布时间:2023-08-25 06:42

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热心网友 时间:2024-10-20 22:34

制馒头或面包要用到酵母菌,酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖,产生二氧化碳,二氧化碳是气体,遇热膨胀而形成小孔,使得馒头或面包暄软多孔.
故答案为:二氧化碳.
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