发布网友 发布时间:2023-08-24 12:26
共1个回答
热心网友 时间:2023-09-10 16:51
黄泥晒干、用花椒,八角煮开水。加入适量的盐。等到水完全冷却后、把晒干的黄泥和冷却的水合成成稀泥状,要出油的话适当加点白酒一起和均匀就可以了。然后找一个坛子把蛋一个一个放到和好的泥浆里滚一下,放到坛子里、没有坛子找一个收料瓶子也可以,一定要轻拿轻放,不要把蛋壳弄破了;否则就会变质。最后把剩下的泥浆全倒入坛子里,盖上盖子。,过个半月就可吃到既有花椒、八角的香味又冒油的咸蛋了。吃完了蛋,剩下的泥加盐还可以再做。如果你不喜欢香味,就不用放香调,直接用冷白开水就行了。