龟仔果的由来

发布网友发布时间：2023-08-24 23:36

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热心网友时间：2024-12-13 06:57

陆丰过年的习俗有以下几点

1、彩屯

年前对家里进行一次大扫除清洗卫生，用一支竹竿竹尾，或稻草，或破布等捆扎在一起清除屋顶的灰尘，蜘蛛网等，称之为彩屯。

2、炊果

炊果在陆丰人过年的习俗里是很重要的，炊果也是陆丰人过节的前奏，果包括甜果和龟仔果，龟仔果又分菜龟和肉龟两种。甜果就是年糕，甜果出炉前要弄一些甜果探，出炉后的甜果用容器装好后等候大年初一拜精回来后才能动。

3、围炉

除夕夜，陆丰人称三十瞑（虽然有时月小只有廿九天，但也习惯称为三十瞑），最重要的就是围炉啦，也就是吃年夜饭。小孩子喜欢过年过节的原因就是因为过年过节的饭菜比平常要丰盛（这是站在我的角度想的）。

围炉的桌上少不了卤蛋，菜头丸，炸鱼，还有很多，还有长命菜（就是飞龙菜），喻意长命富贵，围完炉，孩子们又开心啦，因为大人们会给他们派红包。围完炉，洗了澡，穿上新衣服，就去玩咯。快十一点时，关上门，在对门的桌子上摆一对发果和大桔。

4、拜正

初一早的早晨，早早的起床，因为吃完早饭要去亲戚朋友家坐，陆丰人称之为拜正。去拜正还要提四粒大桔去，然后亲戚朋友会压两粒给你，而且陆丰人家家户户都会准备一大盘大桔，还会准备一些什锦和零食，供大家食用。拜完精回来，就可以开甜果了，甜果可直接切成片食用，也可以用鸡蛋煎甜果，味道更佳。

5、七样菜

初七要吃七样菜。七样菜又叫七样羹，是海陆丰民间颇具地方特色的一种饮食习俗，于每年农历正月初七，将七种蔬菜一起炒着吃。这七种蔬菜一般是指：春菜、大芥菜、厚合（正名莙达菜，别名忝菜、甜菜、冬葵，“厚合”是潮汕地区的叫法）、芹菜、葱、蒜和韭菜。