活多宝鱼怎么做好吃
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发布时间：2022-04-25 16:43
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时间：2023-10-19 11:49
材料：
准备一条一斤左右重的新鲜多宝鱼、葱1根、姜1块、五克盐、十五毫升料酒1汤匙、蒸鱼豉油适量、油、红椒丝适量。
做法：
1、并把准备好的多宝鱼宰杀后，将内脏去除干净，反复用清水冲洗，直至彻底干净，不留血水。
2、用刀在多宝鱼的身上斜切3个花刀，这是为了让鱼肉更快熟和入味。用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍，腌制十分钟左右。
3、在准备好的蒸锅中放入适量水烧开，将适量姜片、葱段放在鱼身上，将鱼放入蒸锅中。
4、选用大火蒸7-8分钟，如果不知道鱼是否蒸熟，那么可以用筷子从鱼身上刺过，如果筷子不费劲地穿过鱼身，证明火候刚刚好，如果不行的话，可以把蒸的时间延长。
5、在蒸鱼期间将大葱或香葱切细丝，越细越好，切好的葱丝放入凉水中浸泡片刻，将粘液去除干净，浸泡冲洗后的葱丝会自然卷翘。
6、多宝鱼蒸好以后，扔去姜葱，倒掉蒸鱼时渗出的水。将切好的葱丝和红椒丝均匀摆在鱼身上，不仅好看，而且可以增加鲜味。
7、在炒锅烧热2汤匙的油，8成热（油冒烟）时关火，将油刺在葱丝上，趁烧油的锅还有余温，把蒸鱼豉油倒入，再加入少量的水。
8、最后要做的就是将烧热的豉油水顺着蒸鱼鱼盘的边缘倒进去，放入适量的香菜即可。
功效：清蒸多宝鱼，美味又营养，不仅味道鲜香，而且还可以补充很多的钙质，能够美容护肤，开胃健脾，增强体质。
如何做美味的多宝鱼
1、新鲜多宝鱼一条（1斤半左右）、葱1根、姜1块、盐1茶匙（5克）、料酒1汤匙（15ml）、蒸鱼豉油10克、油、红椒丝适量。在市场购买鲜活的多宝鱼以后（重量最好在1斤半左右），请小贩代为收拾，去除内脏和鱼鳃。回家后反复用清水冲洗加工后的鱼，直至彻底干净，不留血水，并把姜一半切丝，一半切片...
多宝鱼的做法(多宝鱼的做法家常做法)
1.将多宝鱼洗净，用刀在鱼身上切几刀，使其更容易入味。2.将姜葱蒜切成末，辣椒切成段备用。3.在锅中加入适量的油，烧热后加入姜葱蒜末和豆瓣酱，炒出香味后加入辣椒段和花椒，继续翻炒。4.将炒好的调料倒入碗中，加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽和老抽，搅拌均匀。5.将调好的料汁倒入蒸锅中...
清蒸多宝鱼怎么做好吃又简单 清蒸多宝鱼做法
1、原料：多宝鱼、葱、姜、红辣椒、花椒、油、料酒、蒸鱼豉油。2、买到一条鲜活的多宝鱼摘除鱼鳃和内脏清洗干净沥干水份备用。3、葱切丝和姜切片好备用。4、多宝鱼的两面用刀割几刀但不要割透淋上料酒去腥。5、上下两面放上葱姜煨制20分钟入味。6、盘中重新摆入葱和姜备用。7、多宝鱼摆入盘...
多宝鱼怎么做
1、蒸多宝鱼 把新鲜的、鲜活的多宝鱼宰杀，洗干净之后再放到盘里，再放入几根葱段和姜片，让盘子之间有空隙，这样的话可以使空气变得流通一些，然后再把多宝鱼放在葱段和姜片的上面，在鱼身上划几刀，并在上面也放一些葱和姜，锅中的水烧开之后，再把多宝鱼的盘子放到里面，蒸八到九分钟，在蒸的...
清蒸多宝鱼怎样做
1、在市场买鲜活的多宝鱼后，请店家代为收拾，去除内脏和鱼鳃，回家后反复用清水冲洗，直至彻底干净，不留血水。清蒸多宝鱼怎样做 2、用刀在鱼身上斜切几个花刀，这是为了让鱼肉更快熟和入味，用盐和料酒将鱼身和鱼肚子里抹匀腌制10分钟。清蒸多宝鱼怎样做 3、在盘子上放上适量姜片和葱白段。清蒸...
多宝鱼怎么吃又嫩(怎样做多宝鱼最好吃法)
多宝鱼一条（约重一斤半）葱一颗 姜一块 料酒、蒸鱼豉油、盐适量 红辣椒、花椒、油少许 烹饪步骤：1. 准备阶段：选购鲜活的多宝鱼，请小贩协助去除鱼鳃和内脏，然后带回家反复用清水冲洗，确保无血水残留。将多宝鱼的两面划几刀，注意不要划透，这有助于去腥和入味。葱切丝，姜切片备用。2. 腌制...
多宝鱼怎么做才能好吃
做法1：烤多宝鱼 准备食材如下：多宝鱼1条，食油适量，辣椒粉适量，食盐适量，孜然粉适量，白芝麻，葱花 具体做法如下：将多宝鱼清理干净之后，在表面打上刀花，然后用厨房纸巾吸干水分，烤箱180°C上下火，提前预热5分钟，然后将多宝鱼放到烤箱里，烤20分钟，先把水分烤干，再拿出来，刷上一层食油...
多宝鱼怎么做好吃?
做法：1、在市场购买鲜活的多宝鱼以后（重量最好在1斤半左右），请小贩代为收拾，去除内脏和鱼鳃。回家后反复用清水冲洗加工后的鱼，直至彻底干净，不留血水。2、用刀在鱼身上斜切3个花刀，这是为了让鱼肉更快熟和入味。用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍，腌制10分钟。3、蒸锅中放入适量水烧开，将...
多宝鱼的做法
做法：1、多宝鱼用清水将多宝鱼冲洗干净，表面用牙刷将粘液刷去；2、将多宝鱼两面用盐、料酒涂匀，腌制10分钟左右；在多宝鱼身上放几片姜片；3、锅里水烧开，将多宝鱼放到盘里的支架上，大火将多宝鱼蒸8分钟；4、多宝鱼蒸熟后取出，摆放一层葱丝红椒丝和姜丝。5、将调味好的生抽倒在刚才的...
清蒸多宝鱼咋做好吃?
清蒸多宝鱼这样做：多宝鱼洗净，在腹部划3刀以便入味，放入盐半勺、料酒1勺腌制10分钟。姜切片，小米椒切圈，葱白切段，葱叶切丝。在盘底和鱼身上铺上姜片和葱段。2.放入蒸锅中蒸制8分钟，端出后倒掉盘中的水，夹出姜片和葱段，放上切好的辣椒圈、葱丝。3.锅中锅中放入适量油，油温烧至5成热...
