小龙虾怎么做更好吃?

发布网友发布时间：2022-04-25 16:42

我来回答

共5个回答

热心网友时间：2023-01-23 07:03

小龙虾以前是一种相当寻常的食材，做法也是相当简单，最简单的小龙虾做法就是用一包火锅底料来炒就行了。我来给大家分享个小龙虾的做法吧。

小龙虾的家常做法

第一步是，买回家的小龙虾要用清水泡一个小时以上，其中注意多换几次水，直到那个水的颜色不混浊为止。然后把龙虾底部刷洗干净，把龙虾的头剪掉一部分，但是注意不要让虾黄流出来了。最后把龙虾尾部的虾线抽出来。然后放到篮子里面晾干水分。

第二步，准备调料，需要准备，香叶，八角，桂皮，花椒，蒜，生姜，大葱段，干辣椒，糖，啤酒。

第三步，锅里多放一点油，然后放入蒜，姜片，干辣椒，八角，香叶，桂皮，大葱，花椒，炒出香味，但是注意不要把辣椒炒糊了，然后倒入小龙虾继续翻炒，直到小龙虾变为大红色。

第四部，加入啤酒和部分水，把小龙虾满过为止，在加入料酒，生抽，老抽，胡椒粉，盐，盖小火焖煮20分钟左右。然后再加入一点糖，大火收汁即可。最后放上香菜，一盘美味的油焖大虾即可出锅。

十三香小龙虾

制作食材：小龙虾3斤八角2个香叶4片陈皮1片丁香3粒豆蔻2个草果1个花椒少许小茴香少许桂皮少许山奈少许红油豆瓣酱少许蚝油少许糖少许
盐少许味精少许鸡汁少许蒜头4粒姜1块孜然粉少许米酒少许香菜1棵水淀粉少许食用油

(1)买回来的小龙虾冲洗，然后用牙刷刷干净，然后用剪刀斜着剪头部，挤出内脏，冲洗干净。

(2)锅上火下油，油温7成热，放入小龙虾炸一下捞起。

(3)姜剁姜蓉，蒜剁蒜蓉，干辣椒剪段，香菜切段。

(4)锅上火下油，放蒜蓉，姜蓉和香料炒香，放红油豆瓣酱，放小龙虾翻炒，放入米酒翻炒，加入清水淹没小龙虾为准，大火烧开后，转小火调味：盐少许糖少许
鸡汁少许生抽少许蚝油少许，慢慢收干汤汁，放味精少许，加入水淀粉勾芡，淋点明油。

(5)用筷子夹小龙虾摆盘，淋汁，撒香菜。

热心网友时间：2023-01-23 10:34

第一步，准备好小龙虾，最好是新鲜的，然后根据自己口味用调味料腌制半小时。第二步，热锅放油，再放入葱姜蒜炒香，然后再放入腌制好的小龙虾，煎至两面金黄。

热心网友时间：2023-01-23 14:22

首先就是把小龙虾放到锅里面焯一下水，再捞出来，然后起锅烧油，把小龙虾放进去。加一点蚝油生抽老抽食盐，啤酒，再加入适量的水，焖一段时间即可。

热心网友时间：2023-01-23 18:27

小龙虾用盐水浸泡一小时，清洗后下锅煮至水开后入冷水备用，起锅烧油下佐料，豆瓣酱炒出红油，放入小龙虾后再倒入啤酒、白酒、香锅酱水沸腾后再加入海鲜酱油、十三香、冰糖、盐，大火焖煮十分钟出锅后淋上热油，撒上香菜

热心网友时间：2023-01-23 22:48

首先我们将小龙虾清洗干净备用，然后起锅烧油，放入郫县豆瓣酱和火锅底料，加入小龙虾加少许的水炖制15分钟左右即可。

小龙虾怎么做好吃又简单视频教程

1. 将小龙虾洗净，去掉虾须和虾壳上的杂质。2. 准备葱姜蒜末、干辣椒、花椒等调料。3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒、花椒等煸炒出香味。4. 放入小龙虾煸炒，加入料酒、盐、鸡精等调味料。5. 翻炒均匀后加入适量清水，煮开后转小火焖煮5分钟左右。6. 最后加入葱花和香菜末即可。小龙虾...

小龙虾怎么做好吃又简单(分享几个简单易学的小龙虾美食制作方法)_百度...

步骤一：准备材料小龙虾、姜片、蒜末、青蒜、盐、生抽、料酒、植物油。步骤二：处理小龙虾清洁小龙虾，去除头部和内脏。用盐水浸泡20分钟，以去除泥沙和异味。沥干水分备用。步骤三：炒制小龙虾热锅加油，炒香姜片和蒜末。加入小龙虾，调入料酒和生抽进行调味。炒至小龙虾变色，加入青蒜翻炒均匀即可。

小龙虾怎么做才好吃最简单

1、小龙虾买回来先放在盆子里，加盐和少量白醋，泡一个小时以上，让它们吐出体内的垃圾。2、再把它们的前腿的夹子取下来。3、再剪去虾须，挑去虾线，虾线其实很好找的，在尾部三个小片，中间那一片，左右扭一扭，再往后一拉，就出来了，小龙虾的虾线很脏，最好都取出来。再放在清水里，用牙刷...

如何做小龙虾才好吃

要做好吃的小龙虾可以考虑以下几个方面：1. 选择新鲜的小龙虾：选择有活力的、体型饱满的小龙虾，最好是活的或者是刚刚被杀的。2. 清洗干净：将小龙虾放入清水中，用手轻轻搓洗，清除虾壳上的杂质和泥沙。3. 调味料搭配：可以根据个人口味选择不同的调味料，常见的包括盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉...

龙虾怎么做好吃?

二蛋黄龙虾蛋黄龙虾也是一种非常好吃的，做法也很简单，小龙虾要提前腌制一下，料酒葱姜蒜，还要记得翻一下，让均匀一下。然后下锅焯熟，一定要焯熟哦，不然有细菌，然后把蛋黄单独弄出来，热锅下入蒜末，然后加入蛋黄炒香，会泛起沫沫，这个时候放入龙虾然后反复翻炒均匀就可以了，这样子的龙虾...

小龙虾怎么做才好吃?

做法：- 锅中倒入油，油热后放入小龙虾炸30秒，捞出沥油。- 锅中再加油，加入大蒜煸香，放入番茄块煸至汁水出。- 加入调好的超市酸汤包，放入虾，调入适量的盐、鸡粉、虾粉，煮至入味。酸汤小龙虾的味道酸中带鲜，越吃越上瘾。这几种小龙虾的做法简单又美味，大家有空可以尝试一下。

小龙虾的做法大全家常做法

第一种蒜蓉小龙虾食材小龙虾两斤、大蒜4头、八角、香叶、冰糖、桂皮、蚝油、生抽、盐做法 1买回来的小龙虾洗两遍，再用刷子刷一遍清洗干净，去掉虾头和虾肠 2大蒜去皮打碎，剁成蒜末 3锅中倒油，比炒菜时的油多一倍，油热倒入蒜末炒香，再倒入小龙虾翻炒均匀，加没过小龙虾的啤酒 4锅中再...

小龙虾怎么做好吃又简单(分享几个简单易学的小龙虾美食制作方法)_百度...

步骤一：准备材料 1.小龙虾 2.姜片 3.蒜末 4.青蒜 5.盐 6.生抽 7.料酒 8.植物油步骤二：处理小龙虾 1.洗净小龙虾，去掉头部和内脏。2.用盐水浸泡20分钟，去除泥沙和异味。3.沥干水分，备用。步骤三：炒制小龙虾 1.热锅凉油，放入姜片和蒜末炒香。2.加入小龙虾翻炒，加入料酒和生抽调味...

小龙虾有哪些好吃的家常做法?

麻辣小龙虾：这是最为经典的做法之一，以其鲜香、麻辣、滋味浓郁而闻名。首先将活的小龙虾清洗干净，去掉头部的沙线，然后用生姜、大蒜、葱和豆瓣酱等调料爆香，再加入小龙虾翻炒，倒入啤酒或水，加入花椒、干辣椒等香料，煮至小龙虾变色即可。食用时配上香菜、蒜泥等，口感更佳。蒜蓉小龙虾：这种做法...

小龙虾三种家常做法_家常小龙虾最简单做法如何做好吃

第1种：麻辣十三香小龙虾材料：小龙虾、生姜、蒜、葱、豆瓣酱、香叶、辣椒皮、花椒、八角、生抽、十三香粉、米醋、蚝油、食盐、白糖做法：1.葱姜蒜洗净切末、小龙虾处理干净后备用 2.锅内油热后放入小龙虾煸炒，煸香炒红后盛出 3.另起锅，爆香葱姜蒜，放入香叶、辣椒皮、花椒、八角煸炒出...

小龙虾怎么做好吃小龙虾怎么做好吃又简单小河虾怎么做好吃冷冻大龙虾怎么做好吃大虾怎么做好吃青虾怎么做好吃红虾怎么做好吃小龙虾的做法大全家常小龙虾最简单做法