凉拌猪皮回生怎么办?煮的很烂,拌好吃的时候就很硬。怎么办?

发布网友发布时间：2022-04-25 16:42

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热心网友时间：2023-10-19 08:19

猪皮凉了就有嚼劲，并不是回生。
凉拌猪皮的做法
　　“猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的1/2。炸过的猪皮比较容易保存，而且还可以做出许多不同的美食”
　　标签：
清淡
拌
廿分钟
简单
　　主料
　　猪皮(50g)
　　调料
　　蒜(适量)香菜(适量)油(适量)咸(适量)胡椒粉(适量)生抽(适量)
　　厨具
　　煮锅
　　1
猪皮泡二小时，然后放入锅中加水煮十分钟
　　2
取出晾凉
　　3
切成条状
　　4
加入盐和胡椒粉
　　5
加入适量生抽
　　6
放入香菜，浇上热油即可