糖醋鲈鱼懒人的做法
发布网友
发布时间：2022-04-25 16:26
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热心网友
时间：2023-10-17 12:16
材料
青葱 适量,姜 少许,红萝卜 少许,番薯粉 适量,白糖 少许,番茄酱 适量,太白粉 少许,加州鲈鱼 1尾
做法
1、红萝卜切丝备用。姜切丝。青葱洗净切段。鲈鱼去除内脏、鳞片，鱼身两面画刀。
2、将鱼身两面全部均匀抹上番薯粉。
3、热锅倒入适量的油，热油后放入鲈鱼两面翻煎，熟至呈现金*装盘。
4、煮一锅适量的水，水滚后放糖煮至变成糖水，加入适量的番茄酱熬煮，最后以太白粉水勾芡即成所需酱汁。
5、热锅倒入适量的油，加入姜丝爆香。
6、加入青葱段、红萝卜丝略炒一下。
7、倒入酱汁翻煮一下。
8、将煎好的鲈鱼放入锅中淋上酱汁即可。
糖醋鲈鱼做法二，
材料
"鲈鱼 1尾","红椒 1/2颗","黄椒 1/2颗","洋葱 1颗","太白粉 适量","番茄酱 4汤匙","白醋 2汤匙","糖 适量","盐 适量",
做法
1:先将买回来的鱼用清水洗净，并在鱼身上划几刀，这样等等下锅油炸比较容易熟透
2:要炸鱼时，请切记要将鱼身上多于的水分都吸干，这样等下锅时油就不会到处喷
3:将鲈鱼撒一点盐等5-10分钟后，抹上太白粉，下锅油炸至今*
4:另外准备一个平底锅，将洋葱、红椒、黄椒切丁，放下去炒
5:最后加入调味料、番茄酱、糖、白醋、半碗水
6:用少许太白粉勾芡后就可以淋到鲈鱼上了
