炸元宵家常做法,正宗炸元宵怎么做

发布网友发布时间：2022-04-25 16:26

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热心网友时间：2022-04-27 15:05

材料：汤圆，鸡蛋，面包糠。

做法：

1、准备好材料。

2、鸡蛋打成蛋液，汤圆裹一层蛋液。

3、再均匀裹一层面包糠。

4、裹好放一边。

5、锅里放油小火慢炸至熟。

6、成品。

注意事项：

1、油温一定不能太热，否则汤圆会被炸得面目全非，惨不忍睹。

2、我炸的时候锅里放的汤圆太多了，照顾不过来，建议少放些。

3、炸至金黄就好了，汤圆很容易熟，不要太久，要不就会裂开的

热心网友时间：2022-04-27 16:23

元宵的做法：

1.取适量糯米粉

2.倒入少许水

3.揉成糯米团

4.分成大小适中的小团

5.中间挖个小洞，加入事先准备好的糖、芝麻馅继续揉成团

6.放入油锅内炸至金*，熟透为止

7.捞出，盛盘！表面撒适量的白糖即可

炸元宵是一道特色传统小吃，属于元宵节食品。用针锥将买来的元宵扎孔若干，以防炸时爆锅溅油。锅内的油六七成熟时，将元宵分两次炸制。待元宵呈浅*时，用竹筷翻动，使之受热均匀，再炸至金黄时，表面开始有小泡泡出现，即捞出沥油装入盘中。在炸好的元宵上放适量白糖。

热心网友时间：2022-04-27 17:57

主料
糯米粉适量桂花红豆沙适量

花生仁适量芝麻适量
面粉适量

辅料
香油适量植物油适量

白糖适量
炸元宵的做法步骤

1. 熟花生仁和熟黑芝麻放入搅拌机中，打碎。
2. 桂花红豆沙里加入面粉，白糖搅拌均匀。

3. 加入香油、植物油，拌匀。

4. 再把桂花红豆沙加入，搅拌均匀后

5. 把馅料揉成大小均匀的小丸子。
6. 取一圆形的盆，要有盖子。我用的是保鲜盒。

7. 盒里放入糯米粉。

8. 把做好的丸子放入笊篱里，在水里浸湿。

9. 捞出倒入放有糯米粉的盒里。

10. 盖上盖子，用双手晃动保鲜盒，使馅料滚上糯米粉。

11. 取出，蘸上水，放入保鲜盒继续滚动。
12. 如此重复数次，即成元宵。

13. 元宵做好后，用牙签往元宵上扎些眼。

14. 锅置火上，放入油，烧热。

15. 放入元宵炸至金黄，表面出现小泡泡时，就可以捞出控油，装盘。