腌笃鲜太咸了怎么补救

发布网友发布时间：2022-04-25 16:32

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热心网友时间：2023-10-18 06:01

可以先用热水煮一下或者用热水浸泡一段时间，这样就能够有效的将里面的咸味给泡出来，再炒着食用之后，就不会感觉到很咸了。
做腌笃鲜，里面用到的材料，都是非常鲜美的。不管是鲜肉、咸肉还是竹笋，味道都是很好的。经过小火的焖煮，味道融合在一起，鲜味就会更加明显了。但是大家做的时候，有时候会感觉汤偏咸了一些，肉反而有些淡，其实这是因为我们处理的时候方法用得不对，才会有这种情况。
腌笃鲜这道菜，在江南的不同地方，都有着不同版本的做法。今天小编就来介绍一种比较简单的版本，大家也可以根据自己当地的版本做一下调整，如果当地没有这种菜的话，直接按照小编的做法，做出来也是非常美味的。这道菜要用到的材料，其实是很简单的，主料就是五花咸肉、竹笋和猪肋排，配料有葱结、姜片和料酒。因为这道菜要用到咸肉，所以口味比较清淡的朋友可以不放食盐进去，如果口味稍微重一些，就按照自己的口感加入适量食盐就好。