吃生豆角有毒吗?

发布网友发布时间：2022-04-25 16:35

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热心网友时间：2023-10-18 13:56

没有毒啊，只不过是花生含有较多的脂肪，容易使人发胖而已，希望可以帮到你追问没有毒啊，只不过是花生含有较多的脂肪，容易使人发胖而已，希望可以帮到你花生含有较多的脂肪？？？？？？？？？？？？？？？我说的生豆角长的那个

热心网友时间：2023-10-18 13:56

食用生豆角或未炒熟的豆角容易引起中毒，这是由于生豆角中含有两种对人体有害的物质：溶血素和毒蛋白。当人们吃了生豆角后，这两种毒素对胃肠道有强烈的刺激作用，轻者感到腹部不适，重者出现呕吐、腹泻等中毒症状，尤其是儿童。

热心网友时间：2023-10-18 13:57

没熟的豆角吃了会中毒

热心网友时间：2023-10-18 13:57

食用生豆角或未炒熟的豆角容易引起中毒，这是由于生豆角中含有两种对人体有害的物质：溶血素和毒蛋白。当人们吃了生豆角后，这两种毒素对胃肠道有强烈的刺激作用，轻者感到腹部不适，重者出现呕吐、腹泻等中毒症状，尤其是儿童。
虽然豆角中的这两种物质对人体有毒，但它有自身的特点和弱点，即不耐高温。因此，不论家里的父母，还是托儿所的厨师，在给孩子做豆角这道菜时，一定要充分加热煮熟，或急火加热10分钟以上，以保证豆角熟透，有害物质就会分解变成无毒物质了。