鸡纵菌怎么做好吃
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发布时间:2022-04-25 16:27
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时间:2023-10-17 15:00
汽锅三鸡
原料:鸡枞 400克、仔母鸡 200克、田鸡腿 10只、生云腿片 30克、鸡油 20克、精盐 18克、味精 4克、白胡椒 10粒、葱头 1个、生姜 1片、花椒 5粒。
制作:(1)将仔母鸡剁成 4厘米见方的块,用清水洗净漂透, 放入炒锅内,注入适量清水,置于文火上慢慢煮沸,舀去浮沫,氽透后捞出用温水洗净, 盛入汽锅中 。(2)田鸡腿洗净漂透放入汽锅中 。(3)鸡枞洗净斜刀切成厚片,放在田鸡腿上,加入云腿片、味精、胡椒、精盐、葱头、花椒 、姜片备用。(4)将氽鸡的汤沥入汽锅内,淋上鸡油,盖上盖子,用一条白棉纸抹上少许蛋清将盖与锅的空隙处封严,放在能盛 3厘米水的土锅上,用白布将两口锅的相接处封严,置于旺火上蒸 1小时即成 。
特色:汤清味鲜, 做工精细 ,有浓郁的地方特色。 [5]
葱汁鸡枞
原料:鸡枞 150克、精盐 4克、味精 1克、胡椒粉1克、花椒 10粒、葱头 3个、芝麻油少许。
制作:(1)将鸡枞洗净盛入碗内,加入花椒,注入少许上汤,上笼蒸 10分钟取出,待凉后将鸡枞切成长椭圆片,整齐地铺在盘中待用。(2)将葱头捣成泥, 放入蒸鸡枞的汤内,然后加入精盐、味精 、胡椒粉 、芝麻油拌匀,对成葱汁,浇在鸡枞片上即可食用。
特色:鲜甜、葱香味浓郁。
糖套鸡枞
原料:鸡枞 100克、鸡蛋 2个、富强粉适量、白糖120克。
制作:(1)将鸡蛋打入碗内,加入富强粉调匀,鸡枞洗净切成 1厘米见方的丁放入蛋糊中拌匀待用。(2)将炒锅置于中火上,热锅后注入适量花生油 。待油烧至 5成热时,将裹满蛋糊的鸡枞丁分颗粒下入,炸成金*时倒入漏勺中 。(3)在锅中放入少许清水,倒入白糖,用文火将白糖慢慢炒化,待糖汁起泡落花时把炸好的鸡枞丁倒入,将锅端离火口,置于凉处慢慢拌炒, 至糖翻沙裹在鸡枞丁上即可装盘食用 。
特色:酥香甜嫩。
鸡纵菌怎么做好吃
鸡纵菌怎么做好吃 1、青椒鸡肉炒鸡枞菌。原材料:新鲜鸡枞菌200克,嫩鸡脯肉100克,辣椒1个,蛋清、盐、油、鸡精、白胡椒粉、木薯淀粉各适当。2、辣椒豆腐干炒鸡枞菌。原材料:鸡枞菌200克,豆腐干150克,辣椒2个,大蒜2瓣,油、盐、生抽、味精各适当。3、火腿肠炒鸡枞菌。原材料:香肠100克,...
去哪里学习香菇怎么种植咧?
您可以通过以下途径学习香菇的种植技术:1. 食用菌培养基地:可以在食用菌培养基地找到专门的培训,这些基地通常有专业的技术人员和设备,可以提供全面的培训和技术支持。2. 农业院校:一些农业院校也会提供食用菌种植技术培训,可以通过学校网站或电话咨询了解课程和培训内容。3. 在线学习资源:可以在网上寻找相关的在线学习资源,例如一些农业科技网站或在线课程平台,这些资源可以提供一些基础知识和视频教程。4. 寻找合作伙伴:可以与当地的农业合作社或农业企业合作,他们可以提供相关的种植技术、设备和市场资源等方面的支持。无论选择哪种途…选择合肥立新菌种场,它是集食用菌制种、菌株试验、技术培训、回收产品的专业厂家,现有农技师、技术员、员工二十多人,试验场5个,生产基地20多个。场内拥有完备的菌种培养室、教室、宿舍、食堂、宾馆、会议室、多功能厅等配套设施,是目前全国...
枞树菌怎么做好吃
枞树菌做鸡枞菌肉丝汤、黑鸡枞菌炒肉、清炒黑鸡枞菌好吃。1、鸡枞菌肉丝汤。准备食材:枞树菌、肉丝、鸡蛋、白菜、姜、葱、生粉、生抽、黑胡椒粉、盐、猪油。枞树菌去根浸泡十分钟,洗净撕块。肉丝加盐、黑胡椒粉、生抽、姜、葱、生粉、植物油拌匀。用猪油将枞树菌炒软后加水烧开下入肉丝。枞树菌做鸡枞...
鸡枞菌要怎么烹饪才好吃呀?
鸡枞菌蒸蛋:这是一道非常家常但又极为美味的菜。将鸡蛋打散,按1:1.5的比例加入清水调匀,再放入切片的鸡枞菌,适量盐调味。用保鲜膜封好碗口,放入蒸锅中大火蒸10分钟。这样做出的蒸蛋嫩滑,鸡枞菌的味道完全渗入蛋液之中,非常适合老人和小孩食用。鸡枞菌烧肉:选用五花肉切片,鸡枞菌洗净切块。先...
鸡枞菌怎么做好吃
1、原料:鸡枞菌200克、鸡胸肉200克、鸡汤500克、姜丝1勺、红葱酥1勺、葱末半勺、香菜末半勺、胡椒粉半茶匙、盐1茶匙,清水适量。把鸡枞菌用水泡洗备用。鸡枞菌用手撕扯成小条备用。2、鸡胸肉下热水中略煮,捞出,也撕成小条备用。3、烧开鸡汤和适量清水,加入姜丝、鸡枞菌、鸡胸肉,大火煮...
鸡枞菌怎么做营养又好吃?
鸡枞菌炖汤是一种营养丰富的烹饪方式。将鸡枞菌与排骨、鸡肉或者海鲜一起炖煮,可以让汤的味道更加鲜美。将鸡枞菌洗净切片,将排骨或鸡肉焯水去血沫,然后将所有材料放入炖锅中,加入足够的水,大火烧开后转小火慢炖。炖至肉类熟烂,鸡枞菌也完全吸收了汤汁的味道,最后根据个人口味加盐调味即可。鸡枞菌...
姜香鸡枞菌怎么做好吃
盐2克。步骤1:鸡枞菌用温水泡上1小时以上 步骤2:姜切丝,小葱切粒 步骤3:先根部改刀切溥片,伞部可以用手撕成条状 步骤4:锅加热放油,下姜丝葱白炒出香味 步骤5:放鸡枞菌翻炒 步骤6:加一点水煮一下,让姜味出来更香些,水份少了加盐调味,不要放味精,菌菇已经很鲜美了。撒点葱花好了 ...
鸡枞菌怎么做好吃?
清炒鸡枞菌 这是最简单的烹饪方法,能够保持鸡枞菌的原汁原味。先将鸡枞菌清洗干净,去掉根部,切成适当大小的片状。热锅凉油,下入蒜末爆香,随后加入鸡枞菌快速翻炒。加入适量的盐和白胡椒粉调味,炒至鸡枞菌变软即可出锅。这种方法简单快捷,适合追求原味的食客。鸡枞菌炖汤 鸡枞菌炖汤是一种营养丰富...
新鲜鸡枞菌的做法 新鲜鸡枞菌怎么做好吃
1、鸡枞菌 200g,青椒1个,黑木耳10g,油适量,盐少许。2、将新鲜鸡枞菌,先把泥去除,然后用流水和小牙刷刷干净,我是最后还是用刨子把洗不干净的地方刨去外皮。3、用手撕成丝,青椒切成丝,提前泡软的黑木耳切成丝。4、起油锅,先放入鸡枞菌丝翻炒片刻。5、接着放入黑木耳丝翻炒。6、加点盐...
鸡枞菌炒肉丝怎么做才好吃?
准备食材:鸡枞菌提前用温水泡发,去除杂质,切成细丝;猪里脊肉切成细丝,用少量盐、生抽、料酒和淀粉抓拌均匀,腌制10分钟;青红椒去籽切丝;姜蒜切片,葱切段。热锅凉油:锅中倒入适量食用油,油温热至七成热时,下入腌好的肉丝,快速翻炒至变色,肉丝炒至断生后盛出备用。炒鸡枞菌:锅中留底油...
鸡枞菌怎么做好吃?美味又简单的鸡枞做法大介绍!
1、干鸡枞菌盐水浸泡一到两小时,开水煮五分钟后,再用温水浸泡半小时左右,将鸡枞切片。2、打鸡蛋,可在这时加盐。3、鸡蛋炒片刻后,入鸡枞、葱花,两三分钟后盛盘。鸡枞炒蛋是不是简单到几乎没有什么技术含量,并且它只需不到十分钟就能做成,是名符其实的快手菜了。当然,鸡枞的吃法还有很多,...