鸡胸肉家常做法有哪些?
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发布时间：2022-04-25 16:40
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热心网友
时间：2023-10-19 01:49
碗仔翅的做法：
准备用料：鸡胸肉1个、粉丝2小卷、花菇6个、鸡蛋1个、高汤1大碗、盐少许、玉米淀粉少许、酱油少许、香油几滴、白胡椒粉少许、料酒1勺、醋少许。
1、鸡胸肉放入锅中煮熟。
2、粉丝、花菇提前浸泡。
3、煮熟的鸡肉撕成丝。
4、泡发的花菇切成丝。
5、锅中放入高汤煮开。
6、放入鸡丝。
7、放入花菇丝。
8、放入泡好的粉丝。
9、煮开后加入料酒、酱油、盐拌匀。
10、加入适量的湿淀粉搅匀。
11、再倒入适量的鸡蛋液。
12、出锅前淋上香油和醋。
13、撒上白胡椒粉即可。
14、出锅装碗。
热心网友
时间：2023-10-19 01:49
用料
主料；鸡胸肉600克。
辅料；洋葱30克、柠檬汁10毫升、白葡萄酒30毫升、生抽20毫升、黑胡椒粉1克、黄姜粉1克、海盐2克、水20毫升、橄榄油30毫升。
鲜煎鸡胸肉的做法
1、鸡胸肉洗净，用厨房纸巾吸干水分；
2、在鸡肉的正反两面抹上盐，并用手稍加搓揉；
3、然后，在鸡肉的正反两面撒上胡椒粉；
4、放进容器里，上面放上洋葱丝，腌制15分钟；
5、15分钟后，再加入10毫升新鲜柠檬汁、30毫升白葡萄酒和20毫升生抽，撒上黄姜粉，再腌渍30分钟；
6、平底锅烧热，加入橄榄油，油热后下鸡肉并煎至两面金黄；
7、倒入腌制鸡肉的汁液，并加入20毫升水；
8、加盖中大火焖煮8分钟左右即可；
9、鲜煎鸡胸肉成品图。
