食物的含铁量成份表

发布网友发布时间：2022-04-25 16:40

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热心网友时间：2023-10-19 01:47

常见食物中铁含量 mg/100g食物
稻米2.3 标准粉3.5 小米5.1 鲜玉米1.1 大豆8.2 红小豆7.4 绿豆6.5 芝麻酱58.0 干黑木耳97.4 瘦猪肉3.0 猪肝22.6 鸡肝8.2 鸡蛋2.0 虾米11.0 干海带4.7 带鱼1.2 芹菜0.8 大油菜7.0 大白菜4.4 菠菜2.5 干红枣1.6 葡萄干0.4 核桃仁3.5 桂圆44.0

热心网友时间：2023-10-19 01:48

稻米2.3 标准粉3.5 小米5.1 鲜玉米1.1 大豆8.2 红小豆7.4 绿豆6.5 芝麻酱58.0 干黑木耳97.4 瘦猪肉3.0 猪肝22.6 鸡肝8.2 鸡蛋2.0 虾米11.0 干海带4.7 带鱼1.2

热心网友时间：2023-10-19 01:48

动物肝脏：肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。每100克猪肝含铁25毫克，而且也较容易被人体吸收。肝脏可加工成各种形式的儿童食品，如肝泥就便于婴儿食用。　　
各种瘦肉：虽然瘦肉里含铁量不太高，但铁的利用率却与猪肝差不多，而且购买、加工容易，小孩也喜欢吃。　　
鸡蛋黄：每100克鸡蛋黄含铁7毫克，尽管铁吸收率只有3%，但鸡蛋原料易得，食用保存方便，而且还富含其他营养素，所以不失为一种较好的补铁食品。　　
动物血液：猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%，如果注意清洁卫生，加工成血豆腐，对于预防儿童缺铁性贫血，倒是一种价廉方便的食品。　　
黄豆及其制品：每100克的黄豆及黄豆粉中含铁11毫克，人体吸收率为7%，远较米、面中的铁吸收率高。　　
芝麻酱：芝麻酱富含各种营养素，是一种极好的婴幼儿营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克，同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪，添加在婴幼儿食品中，深受孩子欢迎。　　
绿叶蔬菜：虽然植物性食品中铁的吸收率不高，但儿童每天都要吃它，所以蔬菜也是补充铁的一个来源。　　
木耳和蘑菇：铁的含量很高，尤其是木耳，自古以来，人们就把它作为补血佳品，此外海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗儿童缺铁性贫血的食品。